Di kampungku,penganan dari beras ketan ini tdk asing. Hampir di setiap hajatan selalu ada. Bahkan untuk acara nikahan,kue ini wajib adanya,sebagai pelengkap seserahan. Jadi resep jadah ini sdh turun temurun dari orang tuaku. Selain enak dimakan begitu saja,dibakar atau digoreng juga tak kalah gurihnya. Sambil ditemani secangkir kopi,teh,atau kopi susu panas tentunya. Kalau di Solo sering dijual di "hik" yg pernak pernik jualannya banyak macamnya. Yuk simak cara membuatnya ya....😁😁😁

Cerita punya cerita paksu hobby banget minta dibuatin ketan urap , entah sudah yg keberapa kali sy gak ngitung lagi.., nah karena saya yang buat juga sudah bosan banget sampai akhirnya sy kadang buat wajik, ketan durian dan lain2, nah..untuk yang sekarang sisa beras ketannya saya buat jadah atau uli, biar ada variasi aja.. , rasanya enak,, gurih dan teksturnya lembut. (lumayan bikin lengan jadi gede 😂)#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#berasketan#jadah#uli#rinijulia

Di Bogor, makanan ini disebut uli. Di rumah mertua, di Jateng, makanan ini disebut jadah.Di Bogor, uli biasanya disajikan setelah digoreng. Dimakan dengan cara dicocol ke kuah semur daging. Setiap lebaran menu ini biasanya selalu ada, menemani opor, semur dan menu lebaran lainnya. Di rumah mertua, jadah dimakan begitu saja, tanpa digoreng, tanpa dicocol ke kuah apapun.Nah anak-anak ternyata lebih suka makan uli seperti di rumah Mbah-nya, tanpa digoreng, tanpa dicocol. Yuk coba resepnya 😋!

Ini yg ke-2 kali nya sya coba membuat jadah ketan. Yg pertama kelembekan & yg ini berhasil. Seneng banget, soalnya dulu cuma beli aja & sekarang sudah bisa buat sendiri 😊Jadah ketan / uli ini bisa dinikmati tanpa digoreng maupun digoreng, dua2 nya enak...#ReCookInaPermana

Bismillahirrahmanirrahim waktunya semarak Clover bareng mami cantik @PutriChristian tentang kuliner kerajaan NusantaraTerima kasih mi akhirnya aku jadi belajar tentang sejarah lagi 😂😂😂Jadah adalah makanan tradisional khas Yogyakarta yang namanya sudah melegenda, terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa yang dikukus hingga matang lalu ditumbuk hingga halus. Kabarnya, panganan ini, termasuk kudapan favorit dari Sri Sultan Hamengkubuwana IX. Untuk penyajian jadah bisa langsung dimakan atau disandingkan dengan tempe bacem, bisa juga digoreng atau ditabur dengan serundeng kelapaSource : @tyas_yodha#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Ga ada cemilan Punya beras ketan & kelapa jadi di bikin uli ajaYg simpel

liburan gini pingin makanan tradisioanal tp olahan sendiri 😙

Nah setelah tape ketan hitamnya sudah jadi, saatnya membuat ketan Uli atau disini dikenal dengan sebutan Jadah. Yaitu ketan putih yang dikukus bersama kelapa parut lalu ditumbuk sehingga padat dan pulen serta gurih pastinya.Dan buatnya simpel banget, yuk mari membuat...Source nina dapur opie#Lihai Recook11_Solo#PejuangGoldenApron3#mingguke47#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#OlahanSerbaKukus#KetanUli#OlahanKetan#WongSoloMasak#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Uli Ketan atau Jadah adalah jajanan tradisional Indonesia Jadul. Biasanya orang yg sudah tua masih rajin buat Uli Ketan / Jadah. Ingat saat sy tinggal di Noumea, biasanya Lebaran Idul Fitri, saya selalu bikin Tape Ketan Hitam, beberapa hari sebelumnya. Tape itu temannya Uli Ketan. Karena mengundang banyak Masyarakat Indonesia, maka tamunya bisa ratusan orang. Untungnya ada orang Indonesia disana yg membantu membuat ini sampai beberapa kilo Uli. Untuk resep ini hanya 500 gram Ketan matang, dan sudah lumayan bikin pegal saat menumbuknya. Anak-anak menyebutnya Mochi gurih, karena cara buatnya mirip dgn mochi.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Jadah atau gemblong.. Salah satu resep ibu yang selalu buat tiap tahun di acara sedekah bumi, biasanya dibuat bersama tape ketan, dumbeg (clorot) setelah pindah ke Jogja hanya sesekali membuat jadah untuk mengobati rasa rindu, walau bahan sederhana kalau ibu yang membuat rasanya sangat istimewa.. . Happy Mothers Day for everyone's... 🥰🥰.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_TandaCintaUntukIbu#BalonChallenge#SuratUntukIbu