ينخل الدقيق

توضع جميع المكونات في وعاء للعجن

تعجن وتضاف الماء بالتدريج حتي الحصول علي عجينه لينه متماسكه

تترك لتخمر
حتي يتضاعف حجمها

تفرد وتقطع الي دوائر صغيره وتوضع عليها الحشو

تدخل الفرن علي درجه حراره عاليه حتي تحمر من اسفل