முதலில் முட்டையை வேக வைத்து சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி எடுத்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் கருவேப்பிலையை சேர்த்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அதில் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அதை நன்றாக கலந்து ஒரு கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து அதில் சிறுசிறு துண்டுகளாக சேர்த்து மிதமான தீயில் இரண்டு நிமிடங்கள் பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்