Apem gula merah

Alendra Kitchen
Alendra Kitchen @Alendra
Tangerang Selatan

Ini kue kesukaan ibu akoh.. dulu waktu masih tinggal sama ibu, tiap pagi pasti beli nya kue ini buat sarapan. Krn ibu akoh ga pernah sarapan nasi.. paling cuma makan kue sama teh manis..
Ah.. jadi kangen Ama ibu..🥺
Sehat sehat terus ya Bu..

Apem gula merah

Ini kue kesukaan ibu akoh.. dulu waktu masih tinggal sama ibu, tiap pagi pasti beli nya kue ini buat sarapan. Krn ibu akoh ga pernah sarapan nasi.. paling cuma makan kue sama teh manis..
Ah.. jadi kangen Ama ibu..🥺
Sehat sehat terus ya Bu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 250 grterigu segitiga
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 2 sdtfermipan
  4. 4 kepinggula merah (140 gr)
  5. 4 Sdmgula pasir
  6. 400 mlair
  7. 2 lembardaun pandan
  8. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula merah, gula pasir, air dan daun pandan dalam panci. Rebus hingga semua gula larut. Angkat dan biarkan agak dingin

  2. 2

    Saring larutan gula

  3. 3

    Campur dalam bowl tepung terigu, tapioka, fermipan dan garam. Aduk rata

  4. 4

    Campurkan gula ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan whisk sampai tidak ada yg bergerindil

  5. 5

    Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 45 menit

  6. 6

    Setelah 45 menit adonan akan sedikit berbuih. Itu tandanya adonan mengembang

  7. 7

    Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang yg telah dioles minyak dan dialasi daun pisang. (Akoh pake loyang bulat diameter 20cm)

  8. 8

    Kukus selama 30 menit. (Tutupnya jangan lupa diberi serbet ya)Angkat dan biarkan dingi

  9. 9

    Potong kue setelah benar2 dingin ya.. karena kalo masih panas lengket dan susah dipotong.. setelah itu boleh juga ditaburi kelapa parut yg sudah dikukus dengan sedikit garam.. klo aku ga pake😁 Krn kurang suka. Tp rasanya tetep endeuuss kok.. manisnya pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alendra Kitchen
pada
Tangerang Selatan

Komentar (3)

Ibunya Duta
Ibunya Duta @dapurduta
Mba @Alendra , ngukusnya pakai apa sedang/besar? Makasih

Resep Serupa