Nila Acar Kuning

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
Jambi

Bismillah....
Kemarin dikasih ikan sama bibik, alhamdulillah bisa buat lauk di rumah😂
Sc: Mr. Food Hunter (Instagram)
.
#PejuangGoldenApron3
#IkanNilaAcarKuning
#AcarKuning

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan nila
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtimun
  4. 2 buahwortel
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 1 ruaslengkuas, memarkan
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 buahcabai merah, iris serong
  10. 10 buahcabai rawit, biarkan utuh
  11. 5 siungbawang merah, biarkan utuh
  12. 3 sdmair asam jawa
  13. 180 mlair
  14. Secukupnyaminyak
  15. Secukupnyagaram, gulpas, dan penyedap rasa
  16. Bumbu halus:
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe
  21. 4 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong2 timun dan wortel, lalu siapkan bahan2 yg lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan air, wortel dan timun yang sudah dipotong2 tadi, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan air asam jawa. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan penyedap rasa. Masak sebentar hingga sayur menjadi setengah matang.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah digoreng, lalu ungkep selama kurang lebih 3-5 menit hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan 🥰 selamat mencoba 😘❣️😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
pada
Jambi
Amateur chef for my lovely family👩‍🍳💕Mom of one daughter 🌹
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa