نفرغ الباذنجان و القرع من اللب، (يفرم اللب و يوضع مع الحشو) / نحضر قشور البصل وتقلى جميع القشور في الزيت على النار تمهيدآا للحشو

نحضر الحشوة بخلط لب الخضار مع الرز و اللحم و الكرافس و الثوم المفروم/ نضيف ملح ولمندوزي قليل و فلفل للنكهة، نحشي الخضار و توضع في قدر على نار تغطى بصحن كبير.....

تحضر الصلصه بغلي المعجون و عصير البندورة و نصف كيس ماجي... تُسكب فوق "المدفونه" حتى تغلي جميعا لمده نصف ساعه و بالهنا ❤