Spaghetti con Brécol y Panceta

Quino LC
Quino LC @Quino_LC
Vigo
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Ingredientes

35 min.
  1. 350 grSpaghetti
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 150 grpanceta
  5. 4tomates secos
  6. 1cayena
  7. aove
  8. Sal

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Lavamos bien el brécol y lo ponemos a cocer en agua hirviendo unos 5 min. Retiramos y reservamos.

  2. 2

    En una sartén, pochamos el ajo y la cebolla bien picados. Añadimos también el tomate seco.

  3. 3

    Al empezar a pochar, añadimos la panceta. Dejamos acabar de dorar y añadimos el vino blanco (o cerveza).

  4. 4

    Al reducir el alcohol, añadimos el brécol y una cucharada de agua de la cocción.

  5. 5

    Damos una vuelta y añadimos la pasta, que habremos cocido de la forma habitual.

  6. 6

    Damos un par de vueltas y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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