Palócleves, ahogy mi szeretjük
Nem eredeti Palócleves, tudom..de így szeretjük..most sertéscombból készült..de többször készül csirkemellből is.
Palócleves, ahogy mi szeretjük
Nem eredeti Palócleves, tudom..de így szeretjük..most sertéscombból készült..de többször készül csirkemellből is.
Elkészítés
- 1
A megtisztított húst apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát is megtisztítjuk.
- 2
Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát olajon megfuttatjuk, rádobjuk a húst és alaposan megpirítjuk, ekkor mehet rá a pirospaprika, a kömény, megborsozzuk, sózzuk és amint elkevertük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
- 3
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát, fehérrépát is tisztítjuk... felkarikázzuk.
- 4
Amint a pörköltünk félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldbabot, sárgarépát, fehérrépát..burgonyát picit később... mert az gyorsabban megfő. Felöntjük vízzel... Ízesítjük még sóval, borssal.
- 5
Ha megfőtt a levesünk..behabarjuk és megszórjuk tárkonnyal. Tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Palócleves Palócleves
Nagyon szeretem a zöldbabot. Úgy tudom, hogy az eredeti palócleves nem sertéshússal készül, de ezt találtam a a fagyasztóban.
-
Mikszáth levese Mikszáth levese
Az eredeti palóc leves ürü húsból készül, Én sertéscombból készítettem, nem mindennapi módon. Kellemesen savanykás, jó sűrű leves, amely magában is laktató.
-
Tárkonyos palócleves Tárkonyos palócleves
A mai levesünk, még most készült először, de hamarosan ismétlésre kerül.Nagyon finom leves.
-
Palócleves sertéshúsból Palócleves sertéshúsból
Nagyon szeretjük ezt a levest, gyakran is szoktam készíteni. Van egy kamasz fiam, aki levest szinte alig, a zöldbabot pedig egyáltalán nem akarja megenni. Kivéve ezt a levest, amit annyira szeret, hogy képes napokig minden nap 2 tányérral megenni belőle, az én nagy örömömre. Ezért én ebből mindig "ipari" mennyiséget főzök.
-
Palócleves, ahogy mi szeretjük Palócleves, ahogy mi szeretjük
Ahány ház, annyi szokás, mi így szeretjük a palóclevest.
-
Palócleves Palócleves
A palócleves a gulyásleveshez hasonló magyar étel, azonban könnyebb és savanykás ízű. Nevét a közhiedelemmel ellentétben nem a palócokról kapta.A legenda szerint Gundel János a híres palóclevest Mikszáth születésnapjára tálalta fel 1892-ben. Az író különleges levest kért a vendéglőstől, azt kérte, hogy olyan levessel lepje meg, amilyet még sosem evett és „amelyik magában foglalja a magyar konyha minden zamatát”.A palócleves leggyakrabban marha-, sertés- vagy bárányhúsból készül (az eredeti recept szerint ürücombból vagy ürülapockából), ritkábban pulykából, csirkéből.Én most csirkemellből csináltam, hogy gyorsabban elkészüljön, de a végeredmény ugyanolyan finom.
-
Palócleves Palócleves
Tartalmas húsos, tejfölös, savanykás leves.Eredetileg bárányhúsból készül, de helyette sertéscombból vagy soványabb sertéslapockából is nagyon finom a leves.#aranykoteny23
-
-
-
Hamis palócleves Hamis palócleves
Ezt most csirkemellből készítettem, ezért nem igazi, de igen tartalmas levesre sikeredett.#glutenmentes#laktózmentes
-
-
Palócleves Palócleves
Ismét egy kedvenc leves, főleg esős időben nagyon jólesik egy tányér meleg leves 🥰
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek