चॉकलेट रेवीओली गुजिया
Aarti Jain @cook_8114612
चॉकलेट रेवीओली गुजिया
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे के लिए मैदा मे घी मिलाकर अच्छे से मिक्स करे फिर इसे दो भागो मे बांट दे।
- 2
एक भाग मे पानी मिलाकर रोटी से सख्त आटा लगाए और दूसरे भाग मे कोको पाउडर मिलाकर पानी से आटा लगाए 10 मिनट ढक कर छोड़ दे।
- 3
एक कड़ाई में सूजी को एक मिनट कम आंच पर भुन ले फिर इसमें सूखे मेवे डाले एक मिनट भुन ले
- 4
अब इसमें नारियल का बुरादा, केसर, इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दे और चम्मच से 2 मिनट हिलाये क्योंकि कडाई गरम होती हैं
- 5
अब इसे पूरी तरह ठंडा होने दे, फिर इसमे बाकी की सारी चीजें भी मिला लें,टूटी फ्रूटी, चाको चिप्स, चॉकलेट पाउडर और पिसी चीनी मिलाए
- 6
दोनो आटे कि छोटी छोटी लोई बना ले, पूरी कि आकार कि इन्हे पतली बेल ले और 1 चम्मच जितना इसमे भरावन रखे और इस
से चारो तरफ हल्का पानी लगाकर दबाते हुए बंद करे, फिर इसे अंदर कि तरफ गुमाते हुए मोड ले - 7
इसी तरह चॉकलेट वाले आटे कि भी गुजिया बना ले, और चोकौर या गोल आकार कि भी बना ले।
- 8
अब इन्हे गरम घी मे हल्का सुनहरा तल ले सारी गुजिया इसी तरह तल ले फिर पूरी तरह थोडी होने दे
- 9
अब इनके ऊपर पिघली चॉकलेट से डिजाइन बनाए और स्प्रिंकल डालकर इन्हे सर्व करे
- 10
आप इन्हे 1 महीने भर तक स्टोर कर सकते है।
कुकस्नैपस
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Muje khana banana bahot pasand h, khana banana mera passion h, me apni har recipey me kuch innovative krne ki koshish krti hu, kyuki muje hr bar kuch naya karna h apni recipe ke sath.My YOUTUBE linkhttps://www.youtube.com/user/9352745546
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