حلاوة الجبن

لتحضير العجينة : نضع الماء و السكر على النار و عندما يغلي نضيف السميد نحركه قليلا و نضيف ماء الزهر و الجبن ونستمر بالتحريك الى ان يتجانس

في هذا الاثناء نضع الحليب على النار و عند الغليان نضف الخل و عندما يفرط الحليب نطفي النار و نصفي المكون و بعد ان يبرد نضيف اليه القشطة و ماء الزهر

نفرد العجينة و نتركها تبرد و نحشيها بمكون الحليب و القشطة و نلفها و نقطعها بالشكل المناسب و بعد ان تبرد تمام نضيف اليها القطر البارد