33. Pizza mini

Ema Yna
Ema Yna @Dapuremayna
Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Iseng buat, aku coba jual. Eh laku ternyata.

33. Pizza mini

Iseng buat, aku coba jual. Eh laku ternyata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan :
  2. 1 kgtepung terigu Cakra kembar
  3. 1 sdmSp
  4. 1 butirtelur
  5. 3 SDMgula pasir
  6. Secukupnyagaram
  7. 3 sdmMargarine, saya pake forvita
  8. Bahan Biang :
  9. 2 SDMpermifan
  10. 1 SDMgula pasir
  11. 5 sdmskm
  12. 2 gelasair hangat
  13. Topping / Tambahan
  14. Secukupnyasosis, tiap kepiing pizza aku kasi 2 potong
  15. Secukupnyakeju gold
  16. Topping jagung, daun bawang, bawang, kentang
  17. Saus, pake apa aja bebas. Tapi aku pake saus sambal mama suka
  18. Saus bolognaise, ini aku cuman pake buat olesin permukaan PIZZa
  19. SecukupnyaMayonaise maestro kemasan 100gr

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi terlebih dahulu. Siapkan air hangat, lalu tambahkan susu, makin banyak makin gurih. Lalu beri gula pasir 2-3 sdm

  2. 2

    Setlah ragi aktif, siapkan tepung, dan beri sp. Lalu ayak.

  3. 3

    Lalu masukkan ragi ke tepung hingga di rasa sudah agak lembab atau cukup basah.

    Note ! Jangan ampe adonan terlalu basah ya, soalnya ntar dikasi margarine lagi.

  4. 4

    Mixer sebentar adonan lalu lanjut di adon pake tangan.

  5. 5

    Tambahkan margarine dan garam, lalu kembali di mixer. Setelah di mixer bentar, adon lagi pake tangan hingga di rasa kalis.

    Adonan pizza ga perlu Kalis banget.

  6. 6

    Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Setelah mengembang, pipihkan kembali adonan menggunakan rolling pen dengan ketebalan 3-4cm.

  8. 8

    Lalu bentuk bulat adonan menggunakan tutup gelas yang punya diameter kecil. Istirahatkan sebentar.

  9. 9

    Biarkan hingga kembali mengembang. Lalu lanjut tekan tepat di tengah-tengah bulatan tersebut hingga mebentuk cekungan.

  10. 10

    Tusuk-tusuk tengah cekungan dengan garfu. Kemudian olesi saus bolognese secukupnya.

    Rahasia pizza enak

  11. 11

    Beri 2 potong sosis di atasnya, lalu taburi lagi dengan keju.

  12. 12

    Masukkan ke oven setelah sebelumnya di panaskan selama 10 menit. Atur temperatur berkisar 180°. Panggang selama 20 menit. 10 menit api bawah, 10 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  13. 13

    Setelah waktu berllau, angkat pizza lalu beri taburan keju, mayonaise dan saus.

  14. 14

    Note !

    Adonan ini bisa buat 60-70 buah keping pizza mini bund 🥰

  15. 15
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ema Yna
Ema Yna @Dapuremayna
pada
Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat

Komentar (3)

Mahfuzah
Mahfuzah @fuzah19
@Dapuremayna dijual brapaan nih bun?bismillah rencana saya mau jual pizza mini juga, sdh bbrp kali uji coba dan sudah enak, tp masih tetap terus belajar, semoga berkenan membalas

Resep Serupa