Fatirat alsabanikh pastel de espinaca
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
saludables y equilibrados tan simple como las torres de fiambres, esta solo lleva queso pero el relleno, queda librado a la imaginación!
Fatirat alsabanikh pastel de espinaca
saludables y equilibrados tan simple como las torres de fiambres, esta solo lleva queso pero el relleno, queda librado a la imaginación!
Paso a paso
- 1
Picamos un poco la espinaca, la colocamos en el vaso de la licuadora junto con el resto de los ingredientes acepto los quesos.
- 2
Licuamos hasta obtener una masa cremosa similar a la que se usa para los crepes o panqueques, si queda demasiado espesa podemos aligerar con un poco más de a gua, ojo de no pasarnos.
- 3
Calentamos una sartén y le pasamos un poco de manteca, colocamos un cucharón de la masa y lo movemos para que cubra el fondo.
- 4
Cuando vemos que se ha secado por encima lo damos vuelta unos segundos, quitamos del sertén y repetimos lo mismo con el resto de la masa.
- 5
Una vez que terminamos de hacer los discos de masa, colocamos uno en el sartén, bajamos al mínimo el fuego, ponemos queso de sardo o el que les guste, por encima, y cubrimos con otro disco de masa, repetimos esto con todos los discos de masa.
- 6
En el último disco colocamos trozos de queso fresco o cremosa, espolvoreamos cúrcuma, y tapamos unos minutos hasta que el queso se funda un poco.
- 7
Cortamos en porciones y servimos, puede ser para acompañar carnes o bien, como plato de entrada, con un poco de melaza de granada por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14806838
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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