Brownies kukus cokelat

Reny Anne Puspitasari
Reny Anne Puspitasari @renyannepuspitasari
Goettingen-germany

Mekarnya kurang cantik karena panasnya kurang maksimal, ngukus sambil ditinggal mainan. Tapi rasanya juara. Recook: tintin rayner

Brownies kukus cokelat

Mekarnya kurang cantik karena panasnya kurang maksimal, ngukus sambil ditinggal mainan. Tapi rasanya juara. Recook: tintin rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 potong
  1. Bahan A:
  2. 200 gramgula halus
  3. 2butir telur
  4. 160 mlair
  5. 1/2sdt vanilla pasta
  6. Bahan B:
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 25 gramcokelat bubuk
  9. 1/2sdt garam
  10. 1sdt baking powder
  11. Bahan C:
  12. 10 gramemulsifier/sp
  13. Bahan D:
  14. 25 gramchocochips
  15. 1/2sdt cokelat essens

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer sampai rendah kemudian masukkan bahan B. Mixer selama 1 menit

  3. 3

    Masukkan bahan C, mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 5 menit. Matikan mixer

  4. 4

    Masukkan bahan D kemudian aduk dengan spatula atau wisk.

  5. 5

    Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas atau cup bolu kukus, tuang adonan ke dalam cetakan.

  6. 6

    Kukus selama 15 menit dengan api besar, jangan buka tutup kukusan.

  7. 7

    Note:
    1. Panaskan kukusan sampai air mendidih dan penuh uap, sebelum adonan masuk supaya roti kukus mekar sempurna.
    2. Beri jarak roti kukus supaya sirkulasi uap lancar.
    3. Air dasar kukusan cukup 2 cm supaya bagian bawah roti kukus tidak bantat kena air

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reny Anne Puspitasari
Reny Anne Puspitasari @renyannepuspitasari
pada
Goettingen-germany

Resep Serupa