❤️ Muffin primavera❤️

Ferriccioni Monica
Ferriccioni Monica @eunpizzicodamore

Sono muffin salati senza glutine, morbidissimi e deliziosi

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Sono muffin salati senza glutine, morbidissimi e deliziosi

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Ingredienti

40 minuti
12 pezzi
  1. 150 gr.Farina senza glutine per pizza
  2. 120 gr.Ricotta di pecora
  3. 40 gr.spinaci lessati e strizzati
  4. 40 gr.olio evo
  5. 40 gr.parmigiano grattugiato
  6. 80 gr.asiago
  7. Piselli, carote, patate gr.200
  8. 1/2cipollotto fresco
  9. Bustinalievito per salati 1
  10. Noce moscata
  11. Maggiorana
  12. Sale

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Metti la cipolla tritata a soffriggere in una padella poi aggiungi la verdura a piccoli dadini. Fai cuocere con sale e maggiorana

  2. 2

    Trita finemente gli spinaci e uniscili alla ricotta

  3. 3

    In una ciotola rompi le uova, aggiungi la ricotta, il parmigiano, l'Asiago sminuzzato e l'olio. Mescola.

  4. 4

    Aggiungi la farina e il lievito e mescola bene

  5. 5

    Infine aggiungi nella ciotola la verdura, una grattugiata di noce moscata e il sale.

  6. 6

    Versa l'impasto negli stampi da muffin con i pirottini dentro e fai cuocere a 200° per 20 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ferriccioni Monica
Ferriccioni Monica @eunpizzicodamore
il

Commenti (2)

Graziella Canal
Graziella Canal @cook_112014453
Negli ingredienti non trovo il n di uova, mentre nel procedimento si dice:- Rompi le uova… Qunte?
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