الخطوات
- 1
ينقع الرز جيدا لمدة لاتقل عن ٣ ساعات وينقع الزعفران بالماء الساخن على جنب لاستعماله لاحقا
- 2
يصفى الرز من مائه ويوضع على النار حتى تستوي حبة الرز جيدا يضرب بالخلاط مع اضافة الهيل ومي وردويقسم الى قسمين
- 3
القسم الاول: نخلط الحليب والقشطة والنشاء جيدا ثم نضيفهم الى القدر مع الرز ويتركون على النار حتى نحصل على مزيج يشبه المحلبي ويصب في كاسات للتقديم للنصف
- 4
القسم الثاني: نضيف السكر ومحلول الزعفران بعد تصفيته من خيوط الزعفران الى القسم الثاني من الرز ويترك على النار حتى نحصل على مزيج سميك ويصب في الصحون فوق القسم الاول الابيض يمكن وضع اللوز المقطع مع الخليط الاصفر او اضافته فوقه مع الدارسين للزينة
- 5
يضيف ملعقة او اكثر حسب الرغبة من الزيت الساخن فوق الصحون لسهولة تزيينها والحفاظ على الوجه من التشقق...الف عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
زردة بالحليب المعسل زردة بالحليب المعسل
#تحدي_وصفات_من_القلب#وصفات_بالأرز ( من الحلويات العراقية القديمة تطبخ من الأرز العنبر او بنوعية جيده وتتميز بنكهتها الهيل والزعفران وتزين بالقرفة والمكسرات وتقدم بالمناسبات الدينية )
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)