Bolen pisang cokelat keju

Resita Maulidya
Resita Maulidya @Shitarasa
Surabaya Jawa Timur

Cocok untuk cemilan sore hari

Bolen pisang cokelat keju

10 orang berencana membuat resep ini

Cocok untuk cemilan sore hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan kulit bolen
  2. Tepung terigu 250 gram (protein sedang)
  3. 75 gramMargarine
  4. 1 sdmSusu bubuk
  5. 50 gramGula pasir
  6. 1/2 sdtBacking powder
  7. 2 butirKuning telur
  8. 100 mlAir es
  9. Olesan pastry (Kocok)
  10. 1 butirKuning telur
  11. 3 sdmSusu full cream
  12. Isi bolen
  13. Pisang raja 6 pcs (potong 2 bagian)
  14. Keju
  15. Pasta cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Mulai dengan menggoreng pisang raja dengan mentega hingga pisang cukup matang namun jangan terlalu lembek. Lalu angkat dan juga tiriskan

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, backing powder,  gula pasir dan juga susu bubuk. Tambahkan dengan kuning telur, mentega dan juga air es lalu adonan bisa di uleni hingga kalis.

  3. 3

    Bentuk adonan dari kulit bolen menjadi bulat lalu diamkan selama 15 menit sampai menggembang.

  4. 4

    Kemudian pipihkan adonan menjadi bentuk persegi, oleskan 1/3 bagian pastry margarin dan bisa ratakan. Lipat bagian sisi kanan dan kiri ke tengah lalu lipat sekali lagi. Diamkan hingga 15 menit. Lakukan hingga pastry margarin habis. Simpan di dalam lemari es hingga 30 menit.

  5. 5

    Tipiskan adonan dengan ukuran tebal 3 mm lalu potong potong. Ambil untuk selembar potongan adonan kulit lalu isi dengan satu potong pisang sambil dengan ditekan. Tambahkan dengan coklat meses dan keju di tengahnya sesuai selera aja. Kemudian bisa dilipat kembali.

  6. 6

    Selanjutnya olesi semua adonan dengan bahan olesan, taruh di loyang untuk di panggang. Panggang pisang bolen hingga kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat serta siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resita Maulidya
Resita Maulidya @Shitarasa
pada
Surabaya Jawa Timur
Doyan makan, masih pemula, suka eksperimen 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa