سلام
ابتدا سفیده تخم مرغ رو اینقدر هم بزنید که حالت برفی بشه و از ظرف جدا نشه
زرده های تخم مرغ رو به همراه شکر و وانیل هم بزنید با همزن تا کرم رنگ بشه و کش بیاره

سپس زرده رو سفیده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن با هم

بعد از اینکه مخلوط شدن با هم شیر رو اضافه کنید و سپس روغن رو

بعد که مواد بالا رو کانل با هم مخلوط کردیم نوبت آرد و بکینگ پودر هست که سه بار از قبل الک شده

برای اضافه کردن آرد دیگه از همزن استفاده نمیکنیم
چون آرد رو فقط درحد مخلوط شدن باید اضافه کرد و زیاد هم زدن آرد با مواد پف کیک رو میخوابونه!!

آرد رو در سه مرحله اضافه کنید
وقتی مواد آماده شد پودر کاکائو اگر خواستید بزنید با آب جوش قاطی کنید پودر رو و بعد به مواد اضافه کنید
و تمام
نوش جونتون

دوستان چون کیک چهارتخم مرغی هست و به نسبت حجم مواد کمه نباید از قالب بزرگ استفاده کنید
قالب من این شکلی بود👇