कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मैदा लेकर उसमें ऑयल डालें और मिक्स करें फिर उसमें दही डालकर मिक्स करें और अच्छे से मिलाएं फिर पानी की सहायता से एक डॉ तयार कर लें।
- 2
अब मावा में बूरा मिला दें, किशमिश और चिरौंजी भी मिलाएं ।इलायची पाउडर को भी मिला दें।
- 3
अब गुझियों के लिए पतली पूरी बेलें और सांचे में रखकर उसमें मावा की भरावन भर दें ।किनारे न फटे इसके लिए एक कटोरी में मैदा का घोल तैयार कर लें और उसकी सहायता से गुजियों के किनारों पर लगा दें और गुझिया बना लें।
- 4
अब एक पैन में घी या ऑयल गर्म करें और उसमें गुझिया गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।सारी गुझिया इसी तरह तल कर तैयार कर लें।
- 5
हमारी मावा गुझिया तैयार है इसे आप सर्व करें ।
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