Húsvéti fonott kalács

Zsuzsanna Erdős (pancsikonyhaja.blogspot.com)
Zsuzsanna Erdős (pancsikonyhaja.blogspot.com) @cookzsuzsierdos
Budapest

Nálam ez a kalács kerül mindig a húsvéti asztalra, a sonka mellé. Természetesen máskor is szoktam sütni, de akkor egy kicsit édesebben (+1 vaníliás cukor) és mazsolával.

Húsvéti fonott kalács

Nálam ez a kalács kerül mindig a húsvéti asztalra, a sonka mellé. Természetesen máskor is szoktam sütni, de akkor egy kicsit édesebben (+1 vaníliás cukor) és mazsolával.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
  1. 50 dkgliszt
  2. 60 grammcukor
  3. 1 mk
  4. 2 dkgélesztő
  5. 2 dlzsíros tejszín
  6. 1 dltej
  7. 1 dbegész tojás és 1 sárgája
  8. A kenéshez:
  9. 1 dbtojás

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A hozzávalókból tésztát gyúrok. Én géppel dagasztom, kb. 5-6 percig, amíg szép, egyenletes felületű lesz a tészta. Ezután átteszem egy kelesztőtálba és kb. 40 percet pihentetem.

  2. 2

    A pihentetési idő után darabokra osztom a tésztát. Én most 6-os fonással csináltam, így 6 cipó lett a tésztából. Ezeket a cipókat a gyúródeszkán, letakarva pihentettem, kb. 15 percig.

  3. 3

    Ha letelt az idő, a cipókból hosszabb rudakat sodortam és megfontam a kalácsot. A felvert tojással bekentem és kb. 40 percig hagytam kelni.

  4. 4

    Ezalatt sütőt előmelegítettem 200 °C-ra. A kalácsot megint megkentem a tojással, majd ment a sütőbe. 10 percig ezen a hőfokon a sütöttem, ezután visszavettem 180 °C-ra a hőmérsékletet és kb. 25 percig sütöttem. Amint látható, pár perccel tovább sütöttem az optimálisnál :-), de így is finom lesz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsuzsanna Erdős (pancsikonyhaja.blogspot.com)
Közzétéve:
Budapest
Nagyon szeretek főzni is és sütni is, teljesen kikapcsol, feltölt. Abszolút mindenevő vagyok a szó valódi és átvitt értelmében is :-)A recepteket csak a süteményeknél követem, az egyéb ételeknél leginkább csak ötletadónak használom őket és nagyon sokat improvizálok főzés közben, ezért ritkán készül kétszer ugyanolyan étel :-)Belevágtam a blogírásba is, ha kedved van megnézni, itt találod: http://pancsikonyhaja.blogspot.com/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek