عصبانة على طريقتي الخاصة

Asma Nett
Asma Nett @cook_27401568
الجزائر

مزيج بين العصبان الجزائري واكلة سورية هي اكلة جزائرية معروفة في كل الولايات تعلمتها من عدة طباخين لكن ابدعت فيها بطريقتي الخاصة وافراد عائلتي يحبونها

عصبانة على طريقتي الخاصة

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة

مزيج بين العصبان الجزائري واكلة سورية هي اكلة جزائرية معروفة في كل الولايات تعلمتها من عدة طباخين لكن ابدعت فيها بطريقتي الخاصة وافراد عائلتي يحبونها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

2سا
4اشخاص
  1. المرق:
  2. 1 كلغكرشة+احشاء (مصارين)
  3. كاسحمص مطهو في الماء والملح
  4. بصلة متوسطة
  5. حبةطماطم متوسطة
  6. 5 فصوصثوم
  7. معدنوس (الكمية حسب الرغبة)
  8. م.كطماطم مصبرة
  9. ماء للتمريق
  10. التوابل:
  11. م.صفلفل اسود
  12. م.صفلفل احمر حلو (الحار حسب الرغبة)
  13. م.صكمون
  14. م.صقصبر
  15. م.صراس الحانوت (توابل مشكلة)
  16. 1/2 م.كملح
  17. الحشو:
  18. كاسارز مغسول جيدا
  19. معدنوس
  20. حبةطماطم صغيرة مقطعة مكعبات
  21. القليل من الكرشة والمصارين نقطعه قطع صغيرة
  22. 3 م.كزيت
  23. حبة بصل صغيرة
  24. 4سنات ثوم
  25. م.صملح
  26. م.صفلفل احمر
  27. م.صفلفل احمر حلو
  28. م.صكمون
  29. م.صقصبر
  30. م.صكركم
  31. م.صراس الحانوت
  32. الارز: هي الاضافة الجديدة مع العصبان
  33. كاسارز
  34. م.كزبدة
  35. م.صقرفة
  36. م.صكركم
  37. م.صفلفل اسود
  38. كاسينماء
  39. 1/4 م.كملح

الخطوات

2سا
  1. 1

    اول شي نغسل الكرشة والمصارين جيدا

  2. 2

    نقوم بخلط كل مكونات الحشو جيدا ثم نحشي الكرشة والمصران ونخيطه بالابرة والخيط

  3. 3

    نقوم بتحضير المرق وذلك بوضع القليل من الزيت في طنجرة ونضع بعض من المرشة والمصاريين مقطعة مربعات نقليهم جيدا ثم نضيف البصل والثوم ونخلط جيدا

  4. 4

    بعدها نضيف الطماطم والمعدنوس والطماطم المصبرة والحمصونتركهم يتقلون جيدا

  5. 5

    بعدها نضيف العصبان ونمرق بالماء والنلح ونتركها حتى تغلي بها ننقص النار

  6. 6

    كإضافة انا عملت عصبانة مع الارز على الطريقة السورية وضعت في اناء الزبدة وقليت كاس ارز ووضعت له القرفة والفلفل الاسود وكركم والتوابل المشكلة ثم مرقت بكاسين ماء

  7. 7

    وتركته حتى يستوي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Asma Nett
Asma Nett @cook_27401568
نُشرت في
الجزائر
الطبخ هو هوايتي المفضلة 🍩🍪🎂🍰🧁🍦🎂🥟🍦
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة