गाजर का हलवा (gajar Ka halwa recipe in Hindi)

Keerti Agarwal
Keerti Agarwal @cookwith_keerti
hanumangarh,Rajasthan

#sh #ma
आज मैं आपके साथ एक ऐसी मिठाई की रेसिपी शेयर कर रही हूं, जो मेरी मां मेरे लिए बनाती है ,और में अपनी बेटी के लिए। ये हम दोनो की पसंदीदा मिठाई है। आप भी बनाइए और बताइए कैसी लगी आपको। mummy special गाजर का हलवा।

गाजर का हलवा (gajar Ka halwa recipe in Hindi)

#sh #ma
आज मैं आपके साथ एक ऐसी मिठाई की रेसिपी शेयर कर रही हूं, जो मेरी मां मेरे लिए बनाती है ,और में अपनी बेटी के लिए। ये हम दोनो की पसंदीदा मिठाई है। आप भी बनाइए और बताइए कैसी लगी आपको। mummy special गाजर का हलवा।

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सामग्री

1:30 से 2 घंटे
2 से 3 लोग
  1. 1 किलोगाजर
  2. 750 लीटरफुल क्रीम दूध
  3. 4 चम्मचचीनी या स्वादानुसार
  4. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 2 बड़े चम्मचघी
  6. 2 बड़े चम्मचड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए(बादाम,काजू,किशमिश)
  7. 1/2 कपमलाई

कुकिंग निर्देश

1:30 से 2 घंटे
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को अच्छे से साफ कर के कद्दूकस कर लें, अब एक मोटे तले की कढ़ाई में दूध गर्म करने के लिए रखेंगे। जब दूध उबालने लगे तो उसमें सारी गाजर डाल देंगे।

  2. 2

    अब मध्यम आंच पर गाजर को गलने दे, जब तक कि वह सॉफ्ट ना हो जाए इसमें 40 से 50 मिनट लगेंगे। बीच बीच में गाजर को चलाते रहे। नहीं तो गाजर तले से चिपक जायेगी।

  3. 3

    उसके बात मलाई डाल दे उसको अच्छे से चलाने के बाद 10 से 20 पकने दें फिर उसमें घी, चीनी और इलायची डालकर गाजर का गाढ़ा होने तक पकाएं और सबसे आखरी में ड्राई फ्रूट्स डालकर गैस बंद करते हैं

  4. 4

    गाजर का हलवा तैयार है, पसंदीदा ड्राई फ्रूट से सजाइए, खाइए और खिलाइए । धन्यवाद

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Cook Today
Keerti Agarwal
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hanumangarh,Rajasthan
खाना बनाना तो एक बेहतरीन कला है जो लगातार परिश्रम करने से सीखी जा सकता है,और मैंने कुछ कुछ सीखी है और और बहुत कुछ सीखना बाकी है। कोशिश जारी है। I love cooking
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