نخفق البيض والسكر والفانيلا جيدا

ثم يضاف الزيت والحليب السائل وتخفق جيدا

ثم يضاف الطحين والبيكج بودر و برش الليمون وتخفق سريع

يسكب الخليط بصينية مدهونة زيت وطحين ومبطنه بورق

تخبز بفرن حار مسبق على حرارة 180 لمدة نصف ساعة

تزين حسب الذوق اخترت للتزيين توفي ومكسرات محمصه(ربع كأس لوز مبشور وربع كأس جوز هند و 25 غرام زبدة و ملعقة سكر ويقلب على نار هادئة إلى تشقر)

ملاحظة هامة: اذا نضجت الكيكة من الأطراف ولم تنضج من الداخل تغلف بقصدير وتدخل فرن بالرف السفلي وتفتح النار من الأعلى فقط لمدة 10 دقائق