Pastry Fruit Cake

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

First time buat. Lama dah berhajat nak buat pastry fruit cake ni. Tapi bila susah nak dapat buah fresh terutamanya strawberry terbantut hajat tu...Nak jadi rezeki masuk beli barang kat supermarket berdekatan dengan rumah tetiba terjumpa strawberry.. Apalagi terus sambar sebekas.Harga kayangan pun redho je la nak makan kan😂
Terinspirasi sangat tengok pastry fruit cake dari sahabat @aznie_khasri..Sedap sangat.Tq Aznie Kongsi resepi yang sedap ini😍💖
Saya cuma olah sedikit buat versi crumble... Alhamdulillah menjadi dengan jayanya..👍😍😋

Pastry Fruit Cake

First time buat. Lama dah berhajat nak buat pastry fruit cake ni. Tapi bila susah nak dapat buah fresh terutamanya strawberry terbantut hajat tu...Nak jadi rezeki masuk beli barang kat supermarket berdekatan dengan rumah tetiba terjumpa strawberry.. Apalagi terus sambar sebekas.Harga kayangan pun redho je la nak makan kan😂
Terinspirasi sangat tengok pastry fruit cake dari sahabat @aznie_khasri..Sedap sangat.Tq Aznie Kongsi resepi yang sedap ini😍💖
Saya cuma olah sedikit buat versi crumble... Alhamdulillah menjadi dengan jayanya..👍😍😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 100 grambutter
  2. 125 gramgula kaster
  3. 3biji telur gred(A)
  4. 210 gramtepung gandum
  5. 1sdt baking powder
  6. 100 gramsour cream/yogurt plain
  7. 1sdt lemon zest
  8. Buah2an :
  9. Strawberry fresh-belah dua
  10. Blueberry fresh
  11. Kiwi hijau fresh-hiris jangan terlalu nipis
  12. Peach dalam tin -hiris jangan terlalu nipis
  13. Bahan crumble:
  14. 65 grambutter beku
  15. 65 gramgula kaster
  16. 100 gramtepung gandum

Cara Memasak

  1. 1

    Satukan butter dan gula kaster mix sampai gebu. Masukkan telur satu persatu dan lemon zest. mix hingga gebu dan putih.

  2. 2
  3. 3

    Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder mix perlahan sehingga sebati. Kemudian stop mixer, tuankan yogurt guna spatula untuk kaup balikkan yogurt dalam adunan hingga sebati.

  4. 4

    Tuang adunan dalam loyang yang dialas baking paper dan dilenser dengan butter trlebih dahulu.ratakan..tabur crumble atas permukaan kek dan susun buah2an segar hingga habis.

    *sementara itu oven dipanaskan sekitar 150°c selama 10 minit.
    Tips:
    Buah-buahan mesti ditapis airnya. Jangan biar berair nanti akan tenggelam dalam kek bila dibakar.

  5. 5

    Bakar dalam oven suhu 150°c selama 45-50 minit atau sehingga kek masak.

  6. 6

    Angkat dari oven keluarkan dari loyang dan sejukkan.

  7. 7

    Boleh ayakkan sedikit snow powder diatas permukaan kek.Nampak lebih seksi gitu👍😍
    Dah siap untuk dihidangkan💖

  8. 8

    Nota:
    Untuk crumble:
    Ramasgaul semua bahan menjadi serbuk roti.
    Pastry fruit cake ini lebih sedap dimakan dengan sos krim. Tapi saya tak buat sosnya.Makan macamtu pun dah sedap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
pada
Kota Kinabalu
🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya