کیک تولد
اولین بار بود که خامه کشی کردم
طعمش هم خیلی دوست داشتم
#کیک_تولد #خامه #کیک #کیک_اسفنجی #خامه_کشی
#اولین_دستورم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سفیده ها و زرده ها رو از هم جدا کنید
- 2
سفیده ها رو با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه بزنید تا حجیم شده و رد پره های همزن روشون بمونه. در حدی که وقتی ظرف رو بر می گردونید از ظرف بیرون نریزه.در حین زدن سفیده نصف مقدار شکر رو قاشق قاشق به اون اضافه کنید
- 3
بعد از زدن سفیده ها اون ها رو داخل یخچال بذارید تا خنک بمونه.
- 4
بعد زرده ها،وانیل و بقیه شکر رو با دور متوسط همزن به مدت 8 دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه.
- 5
در همین حین آون توستر رو به مدت 10 دقیقه و با دمای 160درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه
- 6
حالا آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به زرده ها آروم آروم اضافه کنید و با لیسک یا قاشق در یک جهت به هم بزنید.بعد از اینکه آرد تموم شد آب جوش رو اضافه و به هم بزنید
- 7
سفیده ها رو از یخچال خارج کنید و قاشق قاشق اضافه و در یک جهت به هم بزنید
- 8
وقتی مواد خوب مخلوط شد،کف قالب کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید.مواد رو داخل قالب بریزید و با قاشق روشو صاف کنید.می تونید دوبار هم به آرومی روی سطح کار بکوبید
- 9
داخل آون توستر بذارید و به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.بعد از این مدت، 5 دقیقه هم گریل رو روشن کنید که روی کیک هم طلایی بشه
- 10
بعد با خلال دندان تست کنید اگر به خلال دندان نچسبید یعنی پخته. به مدت 15 داخل آون توستر خاموش با در باز بذارید تا راحت تر از قالب جدا بشه.بعد با چاقو دورشو آزاد کنید و روی توری به مدت 20 دقیقه بذارید تا خنک بشه.در این مدت یک پارچه هم بندازید روش که خشک نشه
- 11
وقتی خنک شد سلفون بکشید و به یخچال منتقل کنید.چون برای خامه کشی باید یک روز بمونه
- 12
من برای خامه کشی از پودر خامه استفاده کردم که روی خودش دستورشو نوشته بود.بعد از اینکه خامه رو زدید به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بذارید
در همین حین کیک رو بیرون بیارید و رویه بالایی رو به اندازه 1 سانت برش بزنید و جدا کنید. ارتفاع کیک رو با سانتی متر اندازه بزنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.می تونید برای این کار محل مناسب رو با خلال دندان مشخص کنید.بعد با چاقو ارّه ای یا چاقوی معمولی برش بزنید. - 13
2 قاشق شیر روی لایه وسطی بریزید. بعد چند قاشق خامه بریزید و صاف کنید.بعد گردوی تکه ای رو پخش کنید لایه بعدی کیک رو بذارید و دوباره شیر بریزید. کیک رو با خامه پوشش بدید و خوب صاف کنید.
- 14
از قبل یک مقدار از خامه رو برای شکوفه زدن روی کیک جدا کنید و بهش چند قطره زعفران اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد کیک و خامه زعفرانی رو به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار بدید تا دوباره خنک بشه چون برای شکوفه زدن اگر خامه گرم باشه خوب فرم نمی گیره و وا می ره. وقتی کیک رو در آوردید روش رو پودر پسته بپاشید. بعد خامه زعفرانی رداخل قیف بریزید و شکوفه بزنید.
نوش جان😊🎂 - 15
نکته:
1_دمای آون توستر ها با هم فرق داره و اگر دارید برای اولین بار می پزید باید مراقب کیک باشید ولی تا نیم ساعت اول در آون توستر رو باز نکنید.
2_قالب من سایزش 20 بود به همین خاطر کیک اسفنجی 6 تخم مرغی برای قالبم مناسب بود.
3_اگر طعم چربی خامه صبحانه رو دوست ندارید پودر خامه گزینه خیلی مناسبیه.
4_اگر دوست دارید کیکتون خیلی شیرین باشه می تونید شکر با مقدار 150 گرم بریزید
ایموجی‌ها
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
کیک تولد پسرانه (با تمام جزییات و ساده ترین لوازم)
#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_اسفنجی#خامه_کشی#ژله_بریلو#کیک_تولد#قیف_ماسوره#کیک_خامه ای
-
-
💛کیک تولد گل پسرم💛
#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی#کیک_تولدپسر عزیز ترازجانم،، روزی که خدا تو رو تو یه صبح بارونی به من داد و من اولین بار درآغوشت گرفتم بهترین لحظه زندگی من بود😍 روزی که باتمام وجودم حس کردم بهترین هدیه رو خدا به من داده❤خوشبختیت آرزومه😙 ۱/۱۹زیاد صاف نشده کیکم،، طبق معمول فعلا وسیله خامه کشی نداشتم😁شما زیبا ببینید،، فعلا تازه اولامه این دومین تجربه منه😆😁😁
-
کیک اسفنجی 6 تخم مرغی
مخصوص خامه کشی همراه نکات کلیدی#کیک_اسفنجی#شش_تخم_مرغی#خامه_کشی#کیک_تولد#سرآشپز_طلایی
-
کیک تولد
#سرآشپز_طلایی #کیک #خامه_صبحانه #خامه_قنادی #کیک_اسفنجی #کیک_تولد #شکلات_تخته_ای
-
-
-
-
کیک تولد پسرونه
#کیک_تولد#خامه_کشی#سرآشپز_طلاییکیک تولد پسر جانم هستش و این سومین کیکی هست خامه کشی میکنم🤭
-
کیک سالگرد ازدواج
این اولین کیک خامه ای بود که درست کردم به مناسبت دهمین سالگرد ازدواجمون#کیک#سالگرد_ازدواج#کیک_تولد#کیک_اسفنجی#تور_خوراکی#سرآشپز_طلایی -
کیک تولد به سبک قنادی
#سرآشپز_طلایی#کیک#خامه#کیک_تولد#وانیل#خامه_پاستیلی#خمیر_ژلارد#ژلارد#کیک_بازاری#کیک_اسفنجیاین کیک با طعم کیک های بازاری هستش . از روی دستور یه قناد حرفه ای از اینستاگرام برداشتم که آموزش حضوری و آنلاین دارن. اولین بار بود که این کیک رو درست کردم و واقعا از طعمش لذت بردم.چون ترازو نداشتم با پیمانه های آشپزی اندازه زدم که اندازش دقیق دراومد.
-
-
کیک تولد
#کیک#کیک_اسفنجیکیک تولد همسر جان ❤ اولین خامه کشی کیک😄🙈ممنونم از دوست نازنینم محبوبه جان ❤@cook_mahboobeh1371 عزیز
-
-
کیک تولد واقعا خوش طعم👌
#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی#کیک#کیک_تولدکیکم زیاد تزیینش جالب نیست ولی خیلی خوشمزه بود جاتون سبز😘
-
کیک تولد
کیک ۶ تخم مرغی قابلمه ای رو طبق دستور آقای امیرحسین درست کردم که خیلی بافت نرم و خوشمزه ای داشت و دستور کاملی بود👌🏻🌹#کیک#کیک_تولد#کیک_خانگی
-
-
-
کیک تولد
اولین دفعه بود که کار با خامه انجام میدادم واقعا لذت بخش بود.این کیک هم برای تولد همسرم بود. شهریور ماه درست کردم. ممنونم از شما دوستان عزیز
-
مینی کیک خامه ای فانتزی ۱
اون کیک تولد و سالگرد ازدواج رو یادتونه ؟ 😅امسال من و خواهر همسرم تصمیم گرفتیم علاوه بر اونا که خودم پختم، یه کار تیمی هم برای سالگرد ازدواج و تولدم انجام بدیم ،دو تا کیک خیلی کوچولو هم به مجموع کیک ها اضافه کردیم ، قرار شد من بپزم و خامه کشی کنم و خواهر همسرم روش طرح بکشه.این یکی از اون طرح های بامزه بود 😆😍این کیک انقدر کوچولوئه که فقط به ۲ نفر میرسه
-
🥮کیک لیزی دیزی🥮
سلامی دوباره عزیزان🙋🏻♀🙋🏻♀🌺🌺🌺کیک لیزی دیزی رو من اولین بار بود که درست کردم و طعمش واقعا دلچسب و خوشمزه بود😋😋جای همگی سبز💚💚💚. وخیلی ممنونم از دوست کوکپدی عزیزم بابت دستور خوبشون🙏 @banoykord69 #پیشبند_طلایی23 #کیک_لیزی_دیزی #عصرانه #کیک_دو_لایه #کیک_نارگیلی #کیک_اسفنجی
-
کیک تولد
امروز تولد داداش گلم بود یه کیک عالی ونرم واسش درست کردمولی واسه خامه کشید یه مشکلی واسم پیش اومد مجبور شدم برم دوباره خامه بگیرمیه بسته خامه قنادی اشتباهی ریختم توی ظرف پلاستیکی ریختم بجای اینکه سفت بشه شل شدظرف پلاستیکی چون چربی خامه رو جذب میکنه باعث شل شدن خامه میشه#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد#تولد#کیک
-
کیک تولد solm@z
تا دیروز، هرچه می نوشتم عاشقانه بوداز امروز، هرچه بنویسم صادقانه استعاشقانه دوستت دارم.....سلام و درود عزیزانم امروز اومدم با یه کیک تولد خوشمزه با اون کیک اسفنجی که پختم همراه با نکات فرم دادن خامه قنادی امیدوارم این نکات ریز به کارتون بیاد و با کیک های خوشگلتون من رو سوپرایز کنید#کیک#کیک_تولد#کیک_تولد__خونگی#چالش#چالش_مهارت_های_پایه_ای_۳#کیک_اسفنجی#چرا_خانگی
-
🎂کیک تولد (دخترکوچولوم😘)
سلام ...🙋🏻♀🙋🏻♀🙋🏻♀واسه صدمین دستورم گفتم کیک تولد دختر کوچولومو بذارم 26\2\1401🎂🎉🎈🎊🎁این اولین کیک خامه کشی منه که واسه تولد دختر کوچولوم درست کردم و برای اولین بار فکرشو نمی کردم که اینقدر خوب بشه 😊اگه کیکم تمیز درنیومده ،دیگه شما به بزرگی خودتون تمیز ببینین ،(به قول مامانم میگه باره اول از کلاغه🤭😂😂😂#کیک_تولد#کیک_خامه_کشی#کیک_اسفنجی -
کیک تولد
این کیک و برای تولد پسرم درست کردم خودش از گوگل سرچ کرد و گفت این مدلی میخوام 😁 اما اون کیک که انتخاب کرده بود رویه فوندانت بود که روشو نقاشی کشیده بودن منم چون کیک با رویه فوندانت دوست ندارم خامه کشی کردم طرحشو با فوندانت زدم بازم اونجوری که میخواستم نشد اماپسرم خداروشکر خوشش اومد😊
-
کیک اسفنجی کیک تولد
برای اولین بار این کیک رو درست کردم. خودم خیلی ذوق زده ام😅😅😅😅#کیک_اسفنجی #کیک_تولد
-
کیک تولد
#خراب_کردمکیک تولد داداشم که بخاطر سربازیش ۲۰ روز جلوتر گرفتیم ، خورشید و مه و فلک دس به دس هم داده بودن اون روز ، کیک رو آماده کردم و پختم ، وقتی از توستر دراوردم دیدم بله ، وسط کیک تو خالیه 😐 ۱۰۰ بار کیک پختم ولی این اولین باری بود که کیک تو خالی میدیدم😑خلاصه که یه جوری جمع و جورش کردم و کیک رو هم خامه کشی کردیم همه چی خوب بود تا وقتی که خواسم گاناش بریزم ، گاناش رو داداشم درست کرد و هرچی گفتم گوش نکرد و بلدم بلدم کرد😒وقتی ریختیم رو کیک یه چیز افتضاحی شد ، بعد داداشم خواس که ابروشو درست کنه چششو دراورد 😅 با کاردک رو کیک کشید که شد همینی که میبینید ، دیگه جلو مهمون هم نذاشتیم ، خلاصه که هیچی رو دس داداشا نسپرین که آبروتون میره😂🙊
-
کیک تولد پسرم♥️
#سرآشپز_طلاییقربونش برم ♥️♥️♥️بااین که کیک اسفنجی نبود ولی خامه کشی کردم عالی بود طعمش
-
کیک تولد
بچه ها اینم اولین تجربه من از خامه کشی برای تولد خودم اگه کج و کوله شده ببخشید😂😂🙈🙈دیروز تولدم بود و زد به سرم خودم خودما تحویل بگیرم و برای خودم کیک بپزم درسته شکلش خیلی خوب نشد ولی مزش عالی شد.شما دوستای خوب و کدبانوم با نگاه زیباتون زیبا ببینید و کج و کوله بودنشا به روش نیارید😂😂#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد
-
ایده تزیین کیک تولد
#چرا_خونگییک ایده راحت یا همون ماست مالی خودمون برای کسانی که مثل من به خامه کشی مسلط نیستن😅خونگیش هم خوشمزه تره هم کم خامه تره هم ارزونتره😅
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)