Borjúcomb egyben sütve

Nincs különösebb története. Ez a kis darab husi le volt fagyasztva és nem akartam, hogy sokáig a hűtőben legyen. #3fix

Egy klasszikus, bár nem minden nap kerül borjú az asztalra. Miért is ? ?

Adott volt egy házi pulykarészek mélyhűtős husi, úgyhogy könnyen elkészíthető hamit szerettem volna a hétvégére. 1 db comb, felső comb, máj. Előzőnap kiengedett a hűtőben, ma reggel pedig bepácoltam.

Amint megláttam ezt a szép szelet borjúcombot, rögtön kútba esett az addigi ebéd ötletem.

Ha már van egy remek pizza alaptésztánk, akkor kell egy remek pizza mártás is a tetejére.... Ráadásul le lehet fagyasztani, ha marad belőle.

Anyukám küldte ezt a receptet, ő már kipróbálta és nagyon finom lett az övé. Ezen felbuzdulva én is elkészítettem. Sülés közben az illata olyan mint a bolognai mártásé és ha jól van elkészítve akkor annak is tökéletes lesz! Nekem nem volt itthon friss fűszerem így szárítottal készítettem.

Ha már be vagyunk "zárva", idő rengeteg van a főzésre

...csúsztam a főzéssel, már nagyon éhes volt az uram, és nem is tudtam mit főzzek, amikor eszembe jutott, hogy van egy fűszerkeverékem, de az is épp kifogyóban. Sebaj, van itthon minden külön-külön... 😅 Szóval mind a 10 ujját megnyalta utána, és a listára is felkerült így leírom ide is, nehogy elfelejtsem. 🤣

Nálunk hagyomány, hogy húsvét vasárnap bárány készül.

Egyik barátunk hívta fel a figyelmet a szűzpecsenyére. Most már nálunk is mindig van a mélyhűtőben. Hamar készen van , finom, és, ha ketten vagyunk, elég egy darab. #golden2

Sikerült vennem fiatal bárányt. Nagyon örültem neki, mert a fiam nagyon szereti. Mondjuk mi is. Sajnos valamiért a legjobb fotókat most nem sikerült feltenni. Megpróbáltam átmásolni az albumban, de mégsem jelent meg, amikor be akartam tenni. Ha sikerül, pótolom a hiányt. Ez az 1 kép az, amit sikerült feltenni. A receptet egy régi újságban találtam. Ő egyébként kicsontozta, mert nagyobb darab volt.

Nagyon finom, különleges ízvilágú köret. Mi annyira szeretjük, hogy egy könnyebb főételként, csak úgy magában is szoktuk enni. A sült fokhagyma és az édesburgonya íze együtt szerintem mennyei! :)#alapanyag

Instant ebéd, ha a gyermeknek nagyon nyűgös napja van.

A bárány hús az ausztrálok kedvelt eledele különféle módon. Mi is nagyon szeretjük.Ma így készítettem el.

A sertésszűzből nagyon finom étel, főleg ha jól van elkészítve.

Családunkban A SÜLT HÚS fogalom volt és mindig az egyben sült karajt értettük alatta. Én kicsit módosítottam a régi recepten. Ugyanígy készítem el a sült húst akkor is, ha az alapanyag nem karaj, hanem comb, vagy csont nélküli tarja. Készíthetjük sütőben, vagy serpenyőben a gáz-, vagy villanytűzhelyen, a hétvégén az utóbbi változat volt a nyerő. Köretként hagymás resztelt krumplit és friss salátát ajánlanék hozzá.Ital - jófajta rozé, vagy száraz fehér bor...

A téli napokba sok vitaminra van szükségünk, ha sikerül friss karfiolt venni, kihagyhatatlan a mai ebéd.

Különlegesen finom ebéd, mert a csirke és a köret együtt készül, minden íz és vitamin benn marad az ételben!

Vasárnap ide vagy oda 🤷‍♀️ ma ez volt a család kívánsága

Egyik vasárnap reggel vásárolni voltam és egy szép malaclapockát vettem. Egyben volt a combjával és a kis lábával. Azt sajnos le kellett vágni, hogy beleférjen a cseréptálba.

Alapvetően ritkán eszem húst, viszont amióta túl vagyunk a kisfiam hozzátáplálásán azóta minden nap kerül az asztalra, ha éppen nem halat készítünk. Ez egy szuper szaftos, kívül ropogós, belül omlós, puha csirkecomb. Kitűnő vasárnapi ebéd. 🤍 #kotenykihivas2025

Amikor karácsony előtt vásároltam, megláttam ezt a szép, nagy pecsenyelibát. 5,6 kg volt. Megvettem és gondoltam hogy ha együtt lesz a család, akkor megsütöm. Ez pontosan karácsonyra esett. Semmi extrát nem csináltam vele. Sok receptet olvastam, aztán úgy gondoltam, megyek a saját fejem után. Nálunk a kertben vannak még zöld fűszerek, azokból is használtam.

A sült kacsa nem a szírszegény diétáról szól, de az íze minden diétát felülír.😉 👍

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy gnocchi...

Egy tematikus főzőtanfolyamon sütöttük meg ezt a gyönyörű húst. A jó steak titka a minőségi alapanyag, amit nagyon nehéz beszerezni, de ha sikerül, onnantól már gyerekjáték, csak stopper kell hozzá. Az meg, van már szinte minden telefonon. Meg kacsa, vagy libazsír. A séf elmondta, hogy ezt a húst páratartalom mentes szobában érlelték 3 hétig. Én még ilyen szép alapanyagot nem láttam....(titkos forrás Czimer húsüzem)

Amikor valami egyszerűt szeretnék, de nagyszerűt, rövid idő alatt, mindig ezt készítem. Sültek mellé, salátával tökéletes választás, ha burgonya köretre vágyunk, de mégsem a megszokott sült hasábot szeretnénk. :)

Ma van az ortodox vallásban Virág Vasárnap. Ezen a napon a böjt szintén enyhébb, és halat is szabad enni.#ebook#ekonyv#2021

Ha már vasárnap van akkor essünk neki az ebédnek.

Mikor sietős napom van, de valami meleg ebéd kerüljön az asztalra, akkor választom az ilyen ételeket 😅. / Gluténmentes/

Ha Márton nap, akkor kacsa vagy libasült az ebéd. #2019