Ezt a receptet Anyukámtól tanultam, régebben minden húsvét előtti szombaton volt hogy 100 tojásbol is készítettük, sósan, mazsolával, édesen, vaníliásan... mára már 10 tojásból készült maradt csak... valamint cukor helyett eritrittel próbáltam... igazi Húsvéti étel legalábbis Hajdúböszörményben 🐰🐇🐤🐥

Nagyobb családok, akár 30-40 tojásból is készítik, húsvétkor.Még szokás kosarat készíteni húsvéti finomságokból, sonka, sárga túró, hímes tojás .Szép hímzett terítővel takarják le.Ezt viszik a templomba és a pap megszenteli.A reggeli már ennek a kosárnak a tartalma.Ez a katolikus szokás nagyon régóta meg van.Református létemre megtanultam elkészíteni , mert nálunk Édesanyám nem készítette.A mi falunkban a két vallásnak nem volt valami jó kapcsolata.Ma már az ökumenikus hét kiküszöbölte ezt a fajta ellenségeskedést. A szomszédaink közt volt katolikus és náluk ettem.Megtanultam elkészíteni is.

A sárga túró egy tipikus húsvéti étel, amit a sonka mellé kínálunk! Elkészítése egyszerű, mutatós és nagyon finom!

A felmenőim Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében éltek. Nagyon kedves a szívemnek ez a vidék, imádom azokat az ízeket, ételeket amik ide kötnek. A Húsvét pedig nem maradhat el a hagyományos sárga túró nélkül, sajnos vagy nem, tejfehérjét nem fogyaszthatok ezért az alábbi recept szerint készítettem.

A lexikonok a sárga túrót egy erősen valláshoz kapcsolódó, húsvéti ételként aposztrofálják, mely főként a görög katolikus vidékeken ismert, többek között a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében. Ezeken a vidékeken annyira elterjedt, hogy akár a római katolikus vallásúak is elkészítették (és készítik a mai napig), a húsvéti vallási szokások jegyében. Több néven ismert: sárga- vagy édes túró, túrócska, illetve szláv eredetű szóval szirikk vagy szirka.

Minden húsvétkor nagyon várjuk ezt a finomságot. #húsvét🥚🐇🐰 #2020

Igazi húsvéti finomság Szabolcs megyéből, drága szülőföldemről. #husvet

Lehet édesen és sósan is csinálni. Nálunk most édesen készült. Több receptet is megnéztem így jött az én sárga túró receptem. 😊#aranykonyv2020

A sárga túrót tálaláskor szeletekre vágva kínáljuk főtt sonka, kolbász és a húsvéti kalács mellé.

Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM

Elkészült a sárga túró sós változata is, bár, bevallom őszintén, nekem az édes sokkal jobban ízlik! :)

Húsvét alkalmából készült a párom kérésére! Először készítettem, de szerintem nem utoljára.