Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью. Вливаем тёплую воду и замешиваем тесто.
Добавляем масло и замешиваем тесто в шар. Убираем на час в тёплое место.

Половину теста раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 5 мм. Посыпаем специями (кунжутом). И придавливаем в тесто каждый раз.
Заворачиваем треть и опять посыпаем.
Завернуть третью часть в нахлёст и также посыпать.
Нарезаем на полоски толщиной 1,5 см.

Каждую палочку вытягиваем в длину, скрутив ее вокруг своей оси и ещё раз обмакнуть в кунжут(в моем варианте специи). Вторую часть сделала с сыром.
Кладём заготовки на противень предварительно застелив пергаментом.
В духовку до 220 градусов примерно на 10-15 минут. Полностью остудить.