Risol Mayo

Aninda Anggraeni
Aninda Anggraeni @anindarosaa

Tiba tiba dapet resep dr sepupu yg jualan risol mayo frozen, jadi yaudahlah ikut sekalian. Dengan modifikasi ku sendiri, alhamdulillah banyak yg cocok 🥰 boleh dicoba bund 😁

Risol Mayo

Tiba tiba dapet resep dr sepupu yg jualan risol mayo frozen, jadi yaudahlah ikut sekalian. Dengan modifikasi ku sendiri, alhamdulillah banyak yg cocok 🥰 boleh dicoba bund 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. Kulit Risol
  2. 250 grtepung terigu (me : segitiga)
  3. 3 butirtelur
  4. 1 bkssusu bubuk (me : dancow instant)
  5. 500-550 mlair
  6. 1 sdtgaram
  7. Sejumputmerica
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. Isian
  10. 4 butirtelur (kalau besar potong 8, kalau kecil potong 6)
  11. 8 lembarsmoke beef (potong 3 atau 4 kalau smoke beef lebar)
  12. 500 grmayonaise (sekitar 20gr per pcs, me : maestro)
  13. 50 grsusu kental manis
  14. 150 grsaus sambal (me : belibis) - optional kalau mau pedas
  15. Adonan lem
  16. 200 grtepung terigu
  17. 210 mlair
  18. Lapisan luar
  19. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur kira2 12 menit, setelah matang langsung siram dengan air biasa. Sambil menunggu dingin kita siapkan kulitnya

  2. 2

    Campurkan bahan kulit, aduk sampai tidak ada yg menggumpal, lalu cetak. Api paling kecil. Aku pakai teflon 20cm. Setelah telur dingin, kupas dan potong2

  3. 3

    Agar tidak memakan banyak waktu, proses pembuatan kulit di sambi menyiapkan bahan lain. Potong2 smoke beef (boleh diganti sosis atau bebas apa aja, mau pake keju tambah lezat 😁)

  4. 4

    Campurkan mayonaise, skm, saus (kalau mau pedas).

  5. 5

    Tata dengan urutan kulit, smoke beef, 1sdm mayo, telur, lalu gulung. Setelah itu masukan ke adonan lem, lalu gulingkan di tepung panir

  6. 6

    Bisa disimpan di wadah untuk stock frozen food (biasanya aku diamkan di freezer minimal 30 menit sebelum digoreng agar lapisan luar sudah set). Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aninda Anggraeni
Aninda Anggraeni @anindarosaa
pada
Gabisa masak, cuma suka nyoba resep orang2 🤣
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa