Estofado de carne

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

#sopadeletras el estofado de carne es deliciosamente rico y podemos aprovechar los cortes más económicos de carne.

Estofado de carne

#sopadeletras el estofado de carne es deliciosamente rico y podemos aprovechar los cortes más económicos de carne.

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Ingredientes

2 hs
3 raciones
  1. 2cortes de carne (aguja)
  2. 1/2morrón rojo
  3. 2 cucharadascebolla disecada
  4. 1 cucharadaajo
  5. 1 cajatomate
  6. 4 tazasagua
  7. A gusto sal y pimienta

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Colocar todos los ingredientes juntos en frío. Como este estofado es de cocción lenta usé una olla essen. Cocinar tapado por Proximadamente 1 hora.

  2. 2

    Cuando vemos que la carne se desarma con el tenedor, retirar y cortar en cubos sacando huesos y grasa. Volver a cocinar por 40 minutos más. Si hace falta agua agregar.

  3. 3

    En casa prefieren la carne estofado con puré así que no le agrego papas ni nada. Servir la carne con la salsa y verán que se deshilacha al cortarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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