Jelly Cake Romantic Garden buttercream

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Cake yg blm sempat aq tulis dalam acara semarak ijo2 yg di adakan oleh MB amrianda...
Semoga berkenan ya mbak nanda ..
Resep brownies sederhana ini saya daparkan dr nenek moyang clover yaitu MB @yoshi😆😆..nyakkk brownies kukus mu enakk..
Dan resep buttercreamnya saya dptkan dr recook resep mbok Dessy Ratnasari yg nynyi tenda merah🤣..makasih ya mbak...resepnya enak..g ngendalllll

#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PutriChristian

Jelly Cake Romantic Garden buttercream

Cake yg blm sempat aq tulis dalam acara semarak ijo2 yg di adakan oleh MB amrianda...
Semoga berkenan ya mbak nanda ..
Resep brownies sederhana ini saya daparkan dr nenek moyang clover yaitu MB @yoshi😆😆..nyakkk brownies kukus mu enakk..
Dan resep buttercreamnya saya dptkan dr recook resep mbok Dessy Ratnasari yg nynyi tenda merah🤣..makasih ya mbak...resepnya enak..g ngendalllll

#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya
#PutriChristian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan jelly:
  2. 1 Bksnutrijel plain
  3. 400 mlair
  4. 75 grgula pasir
  5. Bahan brownies:
  6. 3 butirtelur
  7. 125 grgula pasir
  8. 65 grterigu pro sedang
  9. 80 grmargarin
  10. 60 grdcc(dark cooking coklat)
  11. 25 grcoklat bubuk
  12. 1/4 sdtvanili bubuk
  13. 1/2 sdtSP
  14. 1 sdtpasta coklat
  15. Bahan buttercream:
  16. 500 grmentega putih
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 kalengSKM putih (160ml saya)
  19. Pewarna makanan,hijau muda, hijau tua, coklat, kuning
  20. 125 grgula pasir
  21. 125 mlair matang
  22. Bahan garnis:
  23. 150 gramcoklat warna hijau
  24. Hiasan yg kita inginkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan alat penunjang yang diperlukan, untuk membuat pohon, saya menggunakan alat yang dibuat sendiri, terbuat dari potongan kayu yang dipaku dengan alas roti. Kemudian sebelum digunakan untuk membuat alas roti, kitab
    lapisi dengan plastik wrap.

  2. 2

    Tim DCC dengan mentega hingga mencair. Sisihkan

    Saya menggunakan food prosesor, lalu food prosesor telur, gula, vanili dan sp sampai kental berjejak

  3. 3

    Masukkan terigu, coklat bubuk, pasta coklat sambil diaduk, lalu aduk balik,Masukkan lelehan coklat, aduk balik lagi

  4. 4

    Siapkan kukusan. Saat memasukkan adonan, kukusan harus sudah benar benar panas (air sudah mendidih). Alasi tutupnya dengan lap bersih.

    Olesi cetakan dgn margarin atau beri alas roti.,tuang adonan kedalam cetakan
     
    Masukan kedalam panci, tutup hingga 25menit, cek dgn lidi dgn cari ditusuk jika tidak ada yg menempel, berati brownies sdh matang. Angkat dan disisihkan.
    Saat masih agak panas atau hangat, gunakan sarung tangan, bentuk brownies sesuai dengan imajinasi kita.

  5. 5

    Lelehkan coklat bahan garnish dengan cara double boiler (saat mencairkan coklat suhu jangan terlalu panas,agar coklat tidak berpasir) segera oles semua permukaan brownies yg SDH dibentuk denga coklat leleh hijaun ini. Termasuk di bagian sampingnya juga(di step ini cake simpan di piring datar/Talenan yg saya beri lapisan plastik wrab agar nanti mudah memindahkannya.masukan kulkas sebentar agar coklat beku(kurang lebih 10-15 menit)

  6. 6

    Lalu buat larutan jelly yg diberi sedikit tambahan warna hijau.Siapkan loyang bulat diameter 20cm, alasi loyangan dengan plastik wrap dan diberi mika pinggirannya. Pinggir loyang beri isolasi agar air tidak bocorKemudian setelah jelly dingin, tuang jelly di loyang sedikit saja sekitar 1 sendok sayur kecil. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam agar set.

  7. 7

    Buttercream:Campur gula,air,garam dan vanili bubuk.masak sampai gula larut dan mendidi. Kalo untuk buat bunga masak sampai agak mengental.

  8. 8

    Campur mentega putih,susu kental manis di wadah(jika pakai vanili cair/pasta vanila campur disini jangan di masak dengan gula😉.Tuang air gula yang masih hangat agak panas(jangan tunggu air gula dingin agar hasilnya halus dan lembut)lalu mixer. Mixer selama 15-20 menit sesuaikan Mixer masing-masing ya 😉 berhenti sebentar untuk bersihkan bagian pinggir wadah agar tercampur rataSelalu koreksi rasa!!! kemudian tambahkan pewarna yang kita inginkan

  9. 9

    Setelah permukaan jelly keras,maka sekarang kita hias untuk pohon dengan warna batang coklat dan bagian atas dengan butter cream warna hijau. Hias dengan imajinasi yang kita inginkan. Kemudian masukkan kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Komentar (26)

Resep Serupa