معروك رمضان

Name: معروك رمضان
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: سورية
Ingredients: 3 كوب ونص طحين; ½ كوب سكر; 1 كوب حليب; 4 كبيرة ملاعق زيت; 1 بياض بيضة (نحتفظ بالصفار للتلميع); 1 ملعقة صغيرة خل ابيض; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة شاي خميرة; 1 ملعقة صغيرة باكينغ بودر; 1 ملعقة صغيرة محلب; ½ ملعقة صغيرة يانسون (اختياري); ½ ملعقة صغيرة شومر(اختياري); 2 ملعقة طعام حليب بودرة (اختياري); 1 ملعقة صغيرة فانيلا; صفار بيضة; ملعقة صغيرة خل; ملعقة صغيرة فانيلا; ملعقة كبيرة حليب سائل; القليل من بذور السمسم و حبة البركة; القليل من جوز الهند; 2 ملعقة قطر او عسل

layal @lily020790

France

وصفة شهية كتير وتعتبر من اكلات رمضان المشهورة ممكن نستخدم نفس العجين ونحشي بالتمر او تتبيلة جوز الهند وممكن جبنة انا قدمتا بهالوصفة سادة من غير حشوات

اقرأ المزيد...

معروك رمضان

المكوّنات

4 أشخاص

3 كوب ونصطحين
½ كوبسكر
1 كوبحليب
4كبيرة ملاعق زيت
1بياض بيضة (نحتفظ بالصفار للتلميع)
1 ملعقة صغيرةخل ابيض
1 ملعقة كبيرةزبدة
1 ملعقة شايخميرة
1 ملعقة صغيرةباكينغ بودر
1 ملعقة صغيرةمحلب
½ ملعقة صغيرةيانسون (اختياري)
½ ملعقة صغيرةشومر(اختياري)
2 ملعقة طعامحليب بودرة (اختياري)
1 ملعقة صغيرةفانيلا
اللزينة
صفار بيضة
ملعقة صغيرةخل
ملعقة صغيرةفانيلا
ملعقة كبيرةحليب سائل
القليل من بذور السمسم و حبة البركة
القليل من جوز الهند
2 ملعقةقطر او عسل

الخطوات

1

في وعاء نقوم بنخل الطحين مع الباكينغ بودر والملح الحليب الناشف والمحلب اليانسون والشومر
2

في وعاء العجن نضيف الحليب والسكر والخميرة نتركا تتفاعل ثم نضيف الزيت بياض البيض والخل والفانيلا اذا كانت سائلة نخلط جيدا ثم نضيف الطحين نعجن المكونات ثم نضيف الزبدة الباردة ونعجن ونترك العجين يرتاح مدة ساعة بعدا نمد العجين بصينية مدهونة بالقليل من الزيت او ممكن استخدام ورق الخبز
3

ونترك العجين يرتاح مدة نص ساعة إلى ساعة بعد الفرد ثم يدهن بخليط البيض والحليب ويرش بالسمسم وحبة البركة ويخبز بفرن حامي مسبقا على حرارة180 مدة 20ل 25 دقيقة
4

اول مايخرج من الفرن يدهن بالقطر او العسل ويرش جوز الهند ويقدم بالهنا