Paso a paso
- 1
Preparar el pino el día anterior para quede bien preparado y refrigerar. Picar la cebolla en cuadros y sofreír en un poco de aceite hasta que esté cristalina. Agregar la carne molida y cocinar por unos 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- 2
Tener preparado los huevos duros, aceitunas y pasas. Para los huevos duros, cocerlos en agua hirviendo por 10 minutos.
- 3
Preparar al otro día las empanadas con los ingredientes indicados. Poner un poco de pino, una aceituna, un trozo de huevo duro y pasas a gusto. Cerrar las empanadas con cuidado.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados y hornear las empanadas con un baño de huevo, para que queden doradas. Cocinar por unos 10 minutos aprox.
- 5
Dejar unos 20 minutos descansando antes de servir
- 6
Disfruta con pebre casero o condimentos a gustos
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