Bubur Kacang Ijo metode 45-7

agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
yogyakarta

Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.

Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!

Bubur Kacang Ijo metode 45-7

Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.

Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 250 gramkacang hijau
  2. 2 lembardaun pandan
  3. 1 blokgula aren
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 batangcengkeh
  6. 1 ruas jarikayumanis
  7. 1 1/2 gelasair
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam kacang hijau selama satu malam atau kurang lebih 10-12 jam, setelah dicuci bersih sebelumnya. Geprek jahe dan iris-iris gula aren agar mudah larut.

  2. 2

    Tiriskan lalu masukkan kacang hijau dalam panci bersama air, daun pandan, jahe, cengkeh, kayumanis, gula aren, dan garam.

  3. 3

    Masak dalam api sedang selama kurang lebih 20 menit atau sampai mendidih dan air mulai menyusut. Matikan api lalu tutup rapat selama kurang lebih 30-45 menit.

  4. 4

    Masak kembali dalam api sedang selama 7 menit sambil koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
pada
yogyakarta

Komentar (2)

Emir Faez
Emir Faez @emirfaez
kalau di malaysia , akan di tambah Santan kelapa .. tp ini enak bangat ..

Resep Serupa