Bubur Kacang Ijo metode 45-7

Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.
Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!
Bubur Kacang Ijo metode 45-7
Dari kecil suka dimasakin bubur kacang hijau oleh ibu. Jadi, memasak resep ini seperti membawa kenangan pada ibu saya. Kata ibu, sering mengkonsumsi kacang hijau saat hamil dapat membuat rambut janin menjadi lebat. Terbukti rambut saya kayak ibu, hitam tebal, haha.
Bubur bikinan ibu saya sangat empuk. Mirip bubur yang dijual di pasar. Beberapa kali mencoba masak sendiri belum seempuk bubur bikinan ibu. Kebetulan nemu resep dari @Dapoerrezekicooking, yang saya modifikasi sedikit. Terima kasih!
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau selama satu malam atau kurang lebih 10-12 jam, setelah dicuci bersih sebelumnya. Geprek jahe dan iris-iris gula aren agar mudah larut.
- 2
Tiriskan lalu masukkan kacang hijau dalam panci bersama air, daun pandan, jahe, cengkeh, kayumanis, gula aren, dan garam.
- 3
Masak dalam api sedang selama kurang lebih 20 menit atau sampai mendidih dan air mulai menyusut. Matikan api lalu tutup rapat selama kurang lebih 30-45 menit.
- 4
Masak kembali dalam api sedang selama 7 menit sambil koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Kacang Hijau Aak Sunda Bubur Kacang Hijau Aak Sunda
Dari kecil suka banget sama bubur kacang hijau. Dulu ibu saya selalu masak bubur ini untuk kudapan sore, seminggu sekali setiap akhir pekan. Waktu kuliah, suka mampir jajan di Warmindo-warmindo dekat kampus atau jajan sama aak-aak yang jualan keliling pakai sepeda pagi-pagi. Sekarang udah bisa bikin sendiri pakai bantuan Cookpad. Tetapi beberapa kali masak dengan metode yang berbeda, tetap gak bikin kacang hijau jadi empuk. Nha, metode masak kayak resep Kak Nana @shizuka ini yang saya cari2 selama ini. Hasilnya bisa empuk dan lembut sesuai kenangan saya sama bubur kacang hijau buatan ibu. Terima kasih, kak @shizuka! Saya modif dikit bahan-bahannya. agustine dwi -
Bubur Kacang Hijau Metode 5.30.7 Bubur Kacang Hijau Metode 5.30.7
Ini pertama kalinya saya buat bubur kacang hijau sendiri, sebelumnya masak itu kalau mudik ke rumah orang tua. Karena ngebubur itu hasilnya bisa jadi banyak, ini yang jadi salah satu alasan saya tak pernah membuat bubur. Biasanya kalau ingin makan bubur ya Beli saja 🙈 (khawatir bosan makannya).Kalori dari bubur kacang hijau memang betul yang paling rendah dibandingkan teman-teman per buburan yang lain seperti bubur sumsum, bubur ketan hitam dll. Dan, karena pekan ini adalah pekan olahan kacang-kacangan, masak sehat dengan biaya murah pilihan salah satunya ya kacang hijau ini.Daaaan Alhamdulillah hari ini bisa ikut berpartisipasi di #PekanPosbar 😍#Timlo_EmangEnakDiKacangin#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial Sartini -
Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7 Bubur Kacang Ijo Metode 5.30.7
Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh. Dari kandungan kalsium dan fosfor itulah maka kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang. Selain itu kacang hijau mengandung vitamin A, D, B1, B12, kalium dan kalori yang banyak manfaatnya untuk tubuh. (dikutip dari berbagai sumber).Kalau biasanya saya membuat kacang hijau dengan merebus dulu air, setelah mendidih baru dimasukkan kacang hijaunya lalu masak sampai empuk baru ditambahkan gula dan lain-lain. Tapi kali ini mau mencoba metode 5.30.7, memasak kacang hijau dengan waktu minimalis tapi hasilnya cepat empuk. Ternyata benar saudara-saudara, kacang hijaunya empuk puk puk walaupun masaknya sebentar. Irit gas betul. Inilah yang disuka ibu-ibu, termasuk saya 😁.Resep ini terinspirasi dari resep "Bubur Kacang Ijo" Dapur Mak Mona, tapi di resep ini sudah saya modifikasi/tambahkan takaran beberapa bahannya.Oya, sebaiknya kacang hijau direndam semalaman supaya cepat empuk dan bulirnya tidak pecah saat dimasak. Dan masukkan gula, santan dan lain-lain setelah kacang hijau mekar dan empuk ya.Ok, selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Bubur kacang ijo gula aren Bubur kacang ijo gula aren
musim hujan kepengennya yang anget anget jadi deh bubur kacang ijo gula aren. resep asli pakai tepung beras/ tapioka aku tapi sukanya bubur kacang ijo yang cair gini. 😁resepnya saya adopsi dari cookpad dapur dinar, cuma saya ga pake tepung2an krn memang suka tekstur yg cair Rismadama -
Bubur Kacang Hijau Gula Aren✨ Bubur Kacang Hijau Gula Aren✨
Semenjak hamil, jadi lebih suka konsumsi bubur kacang hijau. Ternyata bukan cuma mitos yah kalau bubur kacang hijau itu bisa bikin rambut bayi menjadi lebat. Dan setelah melahirkan pun jadi keterusan konsumsi kacang hijau setiap hari karena ngebantu banget untuk memperlancar jumlah ASI 🥰Silahkan di recook ya resepnya 🫶..#CookingWithTammy👩🏻🍳#buburkacanghijau #buburkacangijo #kacanghijau #kacangijo #homemade #gulaaren #cemilan #camilan #makananindonesia #masakanindonesia Tammy Desryani -
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Kacang hijau diketahui sebagai sumber protein yang baik untuk tumbuh. Masakan yang cukup mudah untuk membuat kacang hijau adalah bubur kacang hijau#PejuangGoldenApron3 Thirza -
Bubur Kacang Ijo Metode 5:30:7 Bubur Kacang Ijo Metode 5:30:7
Bubur kacang hijau, atau sering disingkat burjo, adalah bubur manis Indonesia yang terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula aren atau gula tebu. Kacang dimasak dengan direbus sampai lunak, kemudian ditambahkan gula dan santan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung Atik Efendy -
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Source : yessy yoanaHari ini saya ngidam banget bubur kacang hijau, tetapi gak mau yang lama cara memasaknya. Akhirnya saya dapat resep ini yaitu menggunakan metode 5:30:7 ternyata benar2 terbukti bisa empuk kacang hijaunya 😊. Bubur kacang hijau ini makanan favorit aku dulu waktu sebelum berangkat sekolah selalu beli bubur kacang hijau langganan yang suka lewat depan rumah. biasanya buburnya menggunakan ketan hitam dan roti tawar, tetapi kali ini buat yg versi kacang hijau aja, lumayan mengobati rasa rindu bubur kacang hijau yang dulu suka lewat depan rumahku 🥰. Dan resep ini juga saya ikut sertakan untuk mengikuti PILKADA Cookpad 2020.#CABEKU#bamasakjosantan#pilkadacookpad_Bogor Silvia Ayunda -
Bubur kacang hijau metode 5-30-7 Bubur kacang hijau metode 5-30-7
Favorite suami buat bubur kacang hijau sama ketan hitam, resep ketan hitam ada di lembar berikutnya yah hanum -
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Bikin bubur kacang hijau itu ribet? Perlu direndam semalaman? Uppss yuk sini aku kasih tau cara nya buat Bubur Kacang Hijau biar gak ribet. Fajrina Ririn -
Bubur kacang hijau ketan putih Bubur kacang hijau ketan putih
Sudah lama gak bikin bubur pakai ketan putih terakhir bikin bubur kacang hijau ketan hitam. Buatnya simple gak seperti buat bubur kacang hijau ketan hitam. resep ini Kacang hijau nya gak aku rendam jadi masak nya 40 menit. Kalau resep bubur kacang hijau ketan hitam kemarin kacang hijau nya aku rendam dulu. Siti Nuryani Rafisqy -
Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut Bubur Kacang Hijau Kental dan Lembut
Sarapan tidak harus nasi 😄, kalau bosan sarapan nasi, biasanya saya buat bubur. Pagi ini masak bubur kacang hijau yang kental, dan santannya dipisah.Makan satu mangkuk plus minum air putih sudah kenyang😄. Oiya, kalau masak bubur kacang hijau sebaiknya pakai gula merah, boleh gula aren atau gula kelapa, supaya lebih menyehatkan.Saya menakar kacang hijau menggunakan cup rice cooker. Resep dari ibuku 💗.#IniSarapanku#PotBerbisik#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#GlutenFree Erlina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)