ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره ملح و يضاف الزيت او السمنه والماء العجينه جيدا وتغطى وتترك لمده ساعه تقريبا

نضع اللحمه المفرومهو البصل و البهارات في المقلاه على النار ما تقليد هذه دا حتى يجف الماء و ينضج

يفرم البقدونس الى قطعاً صغيره جدا وكذلك الشبت اذا توفر ويضاف الى الحمه المفرومه

تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابه وتحشى بمقدار ملعقه طعام في كل دائره وتقفل جيدا

وصفه او تقطع بقطاعه السمبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم تقلى في الزيت الحار توضع على ورق ناشف

ثم قدميها وألف صحه وعافيه يارب