نان پنبه ای قلبی
سلام دوستان🥰 طاعات قبول🌹👍من اومدم با یه نون نرم و پنبه ای و خوشمزه😋
مزه ی متعادلی داره...نه خیلی شیرینه...نه خیلی بی مزه...و میتونید تغییر بدید تا به ضائقه تون نزدیک تر هم بشه...
هم خودتون برای افطار و سحر میتونید استفاده کنید و هم چون احتمالا با وجود روزه بودنتون بچه ها هم مثه سابق تمایل به خوردن ندارن...میتونید تشویق شون کنید به صبحونه خوردن...من در هفته ی گذشته دو بار این نون خوش بافت رو درست کردم حالا بریم سر وقت دستور...👇
#سرآشپز_طلایی
#نون
#نان
#نان_پنبه_ای
#نون_پنبه_ای
نان پنبه ای قلبی
-
رادمهرآوه“سلام دوست نازنینم 🌹🌹🌹 وقتت بخیر و نیکی 💮🌹💮🌹نانهای پنبه ای قلبی دلبر من با رسپی عالی شما 🌹🌺🌹💞🌹 ممنونم عزیزم 🌺🌹💞🌹💞خیلی خوشگل🤗 و خوشمزه بودن 💐🌹💮💐🌹💮فقط با اجازت در طرز تهیه خمیر و رومال دست بردم و به روش خودم انجام دادم ☺️” -
شهرزاد“عزیزم ممنون بابت دستور خوبت😘خیلی خوشم اومد دست مریزاد👏😉” -
دلارام“مهنوش عزیزم مرسی بابت دستورعالی.اگر مشکلی نیست متن شما رو برای دستور کپی کنم” -
آشپزی با غزل“ممنون از دستور خوبتون❤” -
atefe_motevalli“سلام عزیزم... مرسی بابت رسپی خوبتون گلم 🌺💕💞 شکل فرم دهی نون فوق العاده دلبرانه وشیک عزیزدلم 🌸🌸 با یه تغییر جزئی درست کردم..با اجازه شما تو صفحه خودمم میذارم💕💕”
سلام دوستان🥰 طاعات قبول🌹👍من اومدم با یه نون نرم و پنبه ای و خوشمزه😋
مزه ی متعادلی داره...نه خیلی شیرینه...نه خیلی بی مزه...و میتونید تغییر بدید تا به ضائقه تون نزدیک تر هم بشه...
هم خودتون برای افطار و سحر میتونید استفاده کنید و هم چون احتمالا با وجود روزه بودنتون بچه ها هم مثه سابق تمایل به خوردن ندارن...میتونید تشویق شون کنید به صبحونه خوردن...من در هفته ی گذشته دو بار این نون خوش بافت رو درست کردم حالا بریم سر وقت دستور...👇
#سرآشپز_طلایی
#نون
#نان
#نان_پنبه_ای
#نون_پنبه_ای
مراحل تهیه
- 1
برای دوستان اول راه👇
شیر گرم باشه(وقتی انگشتتون رو داخل شیر قرار میدید..تا ۱۰ بشمارید اگه دستتون نسوخت دمای شیر مناسبِ)
شیر داغ و شیر سرد مانع از عمل اومدن مخمر میشه در نتیجه نون سفت میشه
- 2
شیر گرم رو داخل ظرف ریخته شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم مخمر رو اضافه کرده (اگه از مخمر مطمئن نیستید فقط ۱ قاشق از شکر رو بریزید)روشو میپوشونیم در جای گرم قرار میدیم..
۱۰ تا۱۵ دقیقه صبر میکنیم تا عمل بیاد
- 3
- 4
- 5
- 6
تخم مرغ رو با چنگال زده و به همراه کره نرم شده یا روغن مایع به موادمون اضافه کرده بعد هم نصف آرد و نمک رو و اول با قاشق هم میزنیم...بعد کف سطح کارمون رو کمی چرب میکنیم و با دست شروع به ورز دادن میکنیم
- 7
برای این همه آرد رو نمیریزیم چون آب خور آرد ها متفاوته ممکنه کمی بیشتر یا کمتر نیاز باشه مثلا من ۳/۵ پیمانه آرد استفاده کردم...چسبندگی خمیر رو با صبر و حوصله و ورز دادن بگیرید و آرد اضافه نزنید که نونتون سفت نشه
- 8
کم کم روی خمیر آرد بپاشید و با نوک انگشت آرد بریزید تا هر جا که لازم بود...
وقتی خمیر نرم و لطیفی بدست آوردید ته کف ظرف بزرگی رو کمی چرب کنید و خمیرتون رو داخلش قرار بدید و روشو بپوشونیدو برای ۱ تا ۱/۵ ساعت در جای گرم استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه - 9
بعد پف خمیر رو با یه مشت بگیرید و کمی ورز بدید و خمیر رو به ۱۰ تا ۱۲ چونه مساوی تقسیم کنید...اندازه ی ۵۰ تا ۸۰ گرم مناسب تره...
- 10
چونه ها رو بصورت بیضی باز کنید بعد روشو با کره نرم شده یا روغن چرب کنید...کمی شکر بپاشید..خمیر رو لول کنید...خمیر لول شده رو تا کنید و مثه شکل با چاقو یه برش ایجاد کرده خمیر رو آروم برگردونید و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید قرار بدید...بعد ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در جای گرم به خمیر استراحت بدید بعد رومال زده و در فر از پیش گرم در دمای ۱۸۰ قرار بدید...
- 11
حتمااا یه ظرف آب جوش همراه سینی در فر قرار بدید که نون هاتون نرم تر و لطیف تر باشن و خشک نشن...به مدت تقریبی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طبقه وسط...حرارت فر ها متفاوته چک شود...
بعد از طلایی شدن زیر نان ها چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی نان ها هم طلایی شود بعد از خنک شدن در ظرف چیده و میل کنید...
دستورهای مشابه
-
نان پنبه ای قلبی
یه نون فوق‌العاده عااااااااالی وپنبه ای..کلیپ فرم دهی نون رو براتون گذاشتم..بافت پنبه ای ولطیف نون هم تو کلیپ مشخص هست 🌸امیدوارم که درست کنید و زمان افطار و سحر لذت ببرید. این نوع نون یه شیرینی متوسط و عالی داره 🍃🍃مرسی از مهنووش جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿❤️#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
-
نان پنبه ای قلبی
#نان#نان_پنبه_ای_قلبی#نان_قلبی#صبحانه#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مهنوش جان نازنین Mahnoosh_cook
-
-
نان زپف
#پیشبند_طلایی۲۳#ناننون خوشمزه به اسم زپف که یه نون سوئیسیه که خیلی نرم و پنبه اییه این نون رو شما به عنوان صبحانه یا عصرونه هم میتونید میل کنید. این نون اسانس داره شما میتونید هر اسانسی که دوست دارید بهش بزنید مثل اسانس پرتقال یا موز که من هل زدم که طعمشو بینظیر کرد.
-
نان شیر نرم🍞 Fluffy Milk Bread
این نون مناسب صبحانه‌ست. دستور اصلی با آرد سفید هست اما من سبوس هم بهش اضافه کردم که سالم‌تر باشه.
-
نان زپف سوئیسی یا نان گیسو
#پیشبند_طلایی#GoldenApron23# زپف یه نون سوئیسیه که خیلی نرم و پنبه اییه. خیلی ها به این نون گیسو یا نون گیس باف هم میگویند.این نون رو شما به عنوان صبحانه یا عصرونه هم میتونید میل کنید. یه نون فوق العاده نرم وخوشمزه است. این نون رو میتونید باهر اسانسی که دوست دارید بهش بزنید مثل اسانس پرتقال یا موز که من هل زدم که طعمشو بینظیر کرد. امیدوارم درست کنید و لذت شو ببرید. بریم با هم درستش کنیم😋💞😍🤩
-
نان همبرگر خانگی
رسپی یه نون همبرگر نرم و سبک رو براتون آوردم که خودتون میتونید درست کنید و از تهیه این نون خونگی لذت ببرید بریم با هم درست کنیم⚘#سرآشپز_طلایی
-
نان پوآچا آچما
سلام دوستای خوبم😊این نون های خوشمزه و نرم و لطیف رو میتونید بپزید و برای صبحانه یا عصرونه های بهاری از عزیزانتون پذیرایی کنید چون این نون ذاتاً شیرین نیست با مربا و عسل یا شکلات صبحانه خوشمزه میشه ولی اگه شیرین دوست دارید مقدار شکر رو ۸ تا۱۰ قاشق کنید و اون موقع میتونید با چایی میل کنید....من طبق دستور کم شیرین درست کردم.ممنونم از میشان عزیز🙏❤🌹#سرآشپز_طلایی#نان -
نان پنتونه ایتالیایی Italian Panettone Bread🇮🇹
نون پنِتون ایتالیایی که خیلی خوش عطر و مزه و پر ملات هست و توش میوه های خشک می ریزن. این نون رو معمولاً برای کریسمس می پزن. وعده ی مناسبی برای صبحانه، عصرونه و افطاری ... هست.#افطاری -
-
نان تست غنی شده با چاودار
چاودار یکی از غلات از خانواده ی گندمیانه . به اون در زبان آلمانی روگن و در زبان انگلیسی Rye میگن . بر خلاف تصور عموم ، رنگ آرد چاودار خیلی هم تیره نیست و فقط کمی به خاکستری میزنه و اگه نون های چاودار موجود در بازار خیلی تیره ن ، احتمالا به خاطر استفاده از پودر مالت تیره ست و نه رنگِ خودِ چاودار .چاودار در کشور ما هم کشت میشه و میتونیم آردش رو تهیه کرده و به تنهایی یا در ترکیب با سایر آرد ها ، باهاش نون های جذابی درست کنیم 😊این نون ، نونِ چاودار نیست اما نونیه در ترکیب با آرد چاودار . یعنی درصدی از کل آرد نان( حدود ۱۳ درصد) به چاودار اختصاص داده شده و خواص اون رو به دلیل تنوع در مواد اولیه ، بیشتر کرده .من دستور این نون ساده و خوشمزه رو از پیج خانم آقامیری ( baranakbread) در اینستاگرام یاد گرفتم .
-
نان پنبه ای کدوحلوایی
نه شادی‌ها و نه دردها،مطلق و همیشگی نیستند ...اما تو آرام باش خوبِ من ...این روزها هم خوب یا بد،سیاه یا سفید؛ تمام می‌شوند ...بافت این کیک حسابی نرم و پنبه ای هستش😊 اماااااا وقتی خمیر درست میکنید حسابی چسبنده است و به دست میچسبه😉باید صبور باشید تا نون های پنبه ای خوبی درست کنید 🤗#سرآشپز_طلایی#نان_کدوحلوایی#کدو_حلوایی#نان_خانگی#نان_صبحانه#نان
-
نان کره ای ژاپنی
سلام عزیزان دل 😍😍😍نان کره ای ژاپنی من با دستور خوب و عالی دوست عزیزم فاطمه جون 🌹🌹🌹@Fateme_1362
-
-
🇩🇪نان بروتشن (brötchen)
بروتشن از جمله نون های مشهور آلمانیه که هم به عنوان نون صبحونه و هم نون ساندویچ میشه ازش استفاده کرد . روش های مختلفی برای پختش وجود داره و بر حسب اون روش ها ، اسم های مختلفی میگیره . روشی که من طبقش نون رو پختم ، برگرفته از کتاب "نان سالم خانگی " نوشته هادی عزیززاده هست . البته در این کتاب نحوه ی پخت نان با خمیر ترش آموزش داده شده که من متاسفانه هنوز کار با اون رو بلد نیستم ، پس ترجیح دادم از روش ساده تر یعنی مخمر خشک فوری استفاده کنم .در هر صورت این نون خیلی خوشمزه ست و بسیار هم راحته . ما که سر سفره ی افطار بسیار ازش لذت بردیم ، جاتون سبز 🌹#نان #نان_رمضان #نان_سفره_افطار #نان_آلمانی #نان_بروتشن #نان_خانگی #نان_با_تخم_مرغ #نان_غنی_شده #نان_حجیم #نان_فانتزی #نون -
نان همبرگر خانگی🥖
نون همبرگر یکی از نونای معروف و فانتزیه، با بافتی نرم و پفکی که طرفدارای زیادی هم داره. با کمی حوصله میتونید نون همبرگر خونگی رو خودتون درست کنید😊#سرآشپز_طلایی#نان_همبرگر_خانگی#نان
-
نان صبحانه (پنبه ای)
یه نان فوق العاده خوشمزه با یه بافت پنبه ای عالی#نان_صبحانه#نان#نان_خانگی#نون_صبحانه#نان_پنبه_ای
-
نان کندو پنبه ای با مغز انجیر
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❣فردی که بیشتر از همه،وقت‌تان را با او می‌گذرانید،خودِ شما هستید...!پس سعی کنیدبرایِ خودتان همدوست داشتنی باشید؛نه فقط برای دیگران...🍃🍃با تشکر از دوست عزیزم@Soha_Cook⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏در رسپی اصلی نان پنبه ای ساده بود ولی ما بیشتر نان مغزدار دوست داریم و شکلات هم نداشتیم به ذهنم رسید از انجیر استفاده کنم😊😊شما میتونید این نان خوش بافت رو ساده یا مغزدار به دلخواه درست کنید.👌👌سه شنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و یک#نان#نان_پنبه_ای#نان_پنبه_مغزدار#نان_پنبه_ای_انجیری#انجیر#گردو#توستر
-
نان شیرین عصرانه
سلام دوستان مهربونم هر روزتون به طراوت و تازگی بهار که همین روزهاست که مهمون خونه ها و دلامون بشه (یاد مجری های تلویزیون افتادم😅) خیلی وقت بود نون نپخته بودم واقعاا نون پختن خیلی حس خوبی داره😇 این نون بافت نرم و پنبه ای داره و چون شیرینه با چایی هم دلچسبه👌با تشکر مجدد از دوست مهربونم خانوم عاطفه متولی عزیز🌹❤🙏#سرآشپز_طلایی#عیدی#نان_خانگی#نان_شیرین#نان_شیرین_عصرانه -
-
نان عصرانه
سلام دوستان این نون بسیار ساده با بافتی عالی هست که مناسب تغذیه بچه ها ست.شما میتونید داخلش را شکلات رنده شده، یا شکر و دارچین مخلوط شده یا هر چیزی که تمایل دارید پر کنید.#نان#پیشبند _طلایی۲۳#لقمه_ مدرسه
-
پیراشکی پنبه ای
سلام دوستان...صبح قشنگتون پر از انرژی😍 بعضی از انواع پیراشکی رو در روغن سرخ میکنن ولی این مدل خمیر برای داخل فر مناسبه...و بافت خیلی نرمی داره.. طریقه ی این مدل پیچیدن رو مرحله ای گذاشتم...امیدوارم قابل استفاده باشه...من مواد گوشتی گذاشتم ولی میتونید هرچه دوست دارید بذارید حتی خرما و دارچین و شکلات... و یا اصلا چیزی نزارید...و به عنوان نون صبحانه استفاده کنید...چون پف میکنه..موادی که داخلش هست به پای قسمت نونی نمیرسه...پیشنهاد میدم مقدار بیشتری نسبت به گنجایش پیراشکی ها در نظر بگیرید...که مابقی رو موقع سرو با بخش نونی و تهی از مایه😁میل کنید...مدل دیگه ای هم دوست داشتید میتونید بنا به سلیقه تون بپیچید🌺#سرآشپز_طلایی#پخت و پز_در_فر#در_فر#پیراشکی -
نان پنبه ای
#سرآشپز_طلاییاین نون خیلی خوشمزه و نرم بود،حتی عکس بافتشم براتون میزارم❤❤😍🙃با کمک مامان جونم 😍😍😌
-
نان دورنگ
#نان#نان_حجیم#سرآشپز_طلاییبراتون نون اوردم اونم چه نونی. نگم براتون از مزه و بافت و نرمیش. فقط حیف که قالب من براش کوچیک بود ظاهرش بهم ریخت. یعنی رفت داخل فر اینقدر پف کرد که من چشمام 😳😳 اینطوری بود و خودم از ذوق اینطوری😃😃 با اینکه قالب طبقه وسط بود ولی روی نون رسیده بود به صفحه ی گریل🤣🤣 گفتم الان میترکه🤣🤣🤣 این دستور رو از یک سایت انگلیسی برداشتم 😅😅
-
نان پنبه ای مغز دار
یه نون فوق العاده خوشمزه و پفکی برای صبحونه و عصرونه.#سرآشپز_طلایی#نان_مغزدار#نان_پنبه_ای#نان_حجیم #نان
-
نان شیرمال
دوستان گلم میتونید برای این نون شیرمال وسطش شکلات یا هر چیزی که میخواید بذارید🥰این نون با پنیر هم حیلی خوشمزه میشه🥰
-
نان موز و شکلات
#نان #سرآشپز_طلایی #نان_طعم_دارسلام خوشگلا یه نون آوردم محشره،مزه نان شکلاتی سه نان رو میداد میتونید برای صبحانه ، عصرانه درست کنید🌷
-
نان پنبه ای شیرین
#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهاییاعیاد شعبانیه مبارک🎉🎊🎉🎊💖💖💐❤️با همین سوز که دارم بنویسید حسینهرکه پرسید ز یارم بنویسید حسین❤️ ثبت احوال من از ناحیۀ ارباب استهمۀ اهل و تبارم بنویسید حسین❤️ خانۀ آخرتم هست قدمگاه حبیبسر در قصر مزارم بنویسید حسین❤️ هرکه پرسید چه دارد مگر از دار جهانهمۀ دار و ندارم بنویسید حسین❤️ من دلم را ز شکیبایی زینب دارمهمۀ صبر و قرارم بنویسید حسین❤️ هیچ شعری ننویسید به روی کفنمبا گِلِ تربت یارم بنویسید حسین❤️ تا نپرسند ز من هیچ سؤال آن دو مَلکبه روی سینۀ زارم بنویسید حسین❤️ گلشن و باغ و بهشتم همه در هیئت اوستهمۀ باغ و بهارم بنویسید حسین❤️ روی پیشانی من هرچه که بیمار شدمبا همه حال نزارم بنویسید حسین❤️ هر که پرسید که در چلّه نشینی چه کنم؟...اربعین با که گذارم؟ بنویسید حسین❤️ دست بر شاکلۀ هیئتیِ من نزنیدگفت یارم به عذارم بنویسید حسین❤️ آری از کرب و بلایش نتوان دست کشید حاجت قافله دارم، بنویسید حسین💚🍀❤️🍀💚🍀❤️🍀💚🍀❤️🍀💚
-
نان تنوری
#نان#کوک_اسنپسلام به اهالی دوست داشتنی کوکپد. من این نون خوشمزه رو با رسپی عالی بانو 🌺Mahnoosh🌺جان درست کردم تجربه اول نون پختنم بود و خیلی دوست داشتنی و لذت بخش بود
-
نان تست کره ای
ی نان با بافتی نرم و خوشمزه و کره ای که باین مقدار میتونید دوتا نون در قالب سایز ۲۰×۱۰ درست کنید ؛ مگرنه میتونید این مواد رو برای پخت اولتون نصف کنید؛هیچ جایگزینی برای شیرخشک نمکی قنادی وجود نداره و قابل حذف هم نیست .مگرنه بخواید طبق دلخواهتون درست کنید دیگه نان تست کره ای نمیشه .
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (110)