Puding Coklat Vla ala KFC

CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven

Sedari kecil lihat mama selalu semangat bebikinan tajil untuk karyawan & asisten di rumah. Semangat yg sama baru menular ke saya tahun ini. Recook resep Tintin Rayner yg sudah lama di cookmark namun tak kunjung2 di eksekusi. Resep pudingnya enak namun perlu improvement di saus vla krn hasil buatan saya masih terlalu cair. #PejuangGoldenApron3

Puding Coklat Vla ala KFC

Sedari kecil lihat mama selalu semangat bebikinan tajil untuk karyawan & asisten di rumah. Semangat yg sama baru menular ke saya tahun ini. Recook resep Tintin Rayner yg sudah lama di cookmark namun tak kunjung2 di eksekusi. Resep pudingnya enak namun perlu improvement di saus vla krn hasil buatan saya masih terlalu cair. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 cup
  1. PUDING COKLAT:
  2. 1 bungkusagar2 swallow plain
  3. 3 sdmcoklat bubuk
  4. 1 litersusu cair full cream
  5. 1/2 kaleng susukental manis coklat
  6. 150 grGula pasir
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. SAUS VLA:
  9. 500 mlsusu evaporated
  10. 1kuning telur
  11. 75 gramgula pasir
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. 1/2 sdtvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Pudding: campurkan semua bahan, kecuali gula & garam. Aduk-aduk hingga rata & saring. Tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir & garam, masak hingga mendidih.

  2. 2

    Tuang dalam cetakan/ cup puding

  3. 3

    Membuat vla: kocok kuning telur dengan 1 sdt gula pasir hingga kaku & berubah warna.

  4. 4

    Masak susu & gula dgn api kecil. Usahakan panci yg digunakan cukup besar utk antisipasi meluap. Ketika susu mulai mengeluarkan uap panas, ambil 4 centong susu panas & tuangkan ke kocokan telur sambil di aduk2. Kira2 di mangkuk telur sudah cukup panas & teraduk rata, tuangkan campuran susu & telur ke panci perlahan sambil di aduk. Hati2 biasanya agak meluap.

  5. 5

    Masukkan larutan maizena perlahan sambil diaduk. Tunggu sampai mendidih, matikan api sambil terus di aduk perlahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven
pada
"No one is born a great cook, one learns by doing"
Lebih banyak

Komentar

Christian Wt
Christian Wt @jhelly01
Dijual harga berapa kak per cup nya

Resep Serupa