A meggyet tésztaszűrőbe öntjük, lecsöpögtetjük, levét felfogjuk, jó lesz majd másra. Egy nagyobb tálba tesszük a tojást, olajat, barackdzsemet, cukrokat. Egy másik tálba pedig a lisztet, fahéjat, sót, sütőport, szódabikarbónát. A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra, alsó/felső állásra állítva, előmelegítjük.

A tojásos tálban lévő anyagokat kikavarjuk alaposan, a lisztes tálban lévő anyagokat szintén összekavarjuk alaposan. A kikavart tojásos masszához öntjük a lisztes elegyet, csomómentesre kavarjuk. A masszát kivajazott, lisztezett sütőedénybe öntjük, elsimítjuk. A tetején elosztjuk egyenletesen a lecsöpögtetett meggyet.

Eddigre a sütő felmelegedett, betesszük a sütőedényt, s 30-40 perc alatt készre sütjük. Minden sütő más, 30 percnél végezzünk tűpróbát a közepén! Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tetszőleges alakzatra vágva, porcukorral meghintve tálalhatjuk, fogyaszthatjuk! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Érdemes, isteni, mennyei!

Megjegyzés: nagyon szeretem az ilyen egyszerű, de finom sütiket, de más ételekre is igaz ez... ebben a már leírtakon kívül, még az a nagyszerű, hogy bármilyen befőttet (meggy, barack, cseresznye, körte), friss almát teszünk a tetejére, nem süllyed le az aljára, a tetején maradnak... gyors is... az íze pedig mennyei... lehet simán, gyümölcs nélkül is, csak porcukorral meghintve készíteni... lehet kisebb, nagyobb szeletekre vágni... én, szinte minden verzióban készítettem már....