Gluténmentes, tejmentes krumplis pogácsa
Kipróbáltam egy krumplis receptet, ami eredetileg rizslisztes volt. Én személy szerint annyira nem szeretem a rizslisztes süteményeket, ezért megalkottam a saját receptem belőle. Az eredmény egy puha, "kenyeres" állagú krumplis pogácsa lett.
Gluténmentes, tejmentes krumplis pogácsa
Kipróbáltam egy krumplis receptet, ami eredetileg rizslisztes volt. Én személy szerint annyira nem szeretem a rizslisztes süteményeket, ezért megalkottam a saját receptem belőle. Az eredmény egy puha, "kenyeres" állagú krumplis pogácsa lett.
Elkészítés
- 1
Felteszem a megpucolt burgonyát főni. Ha megpuhult, leöntöm róla a vizet, összetöröm és hagyom kihűlni.
- 2
A 11 g utifűmaghéjat beáztatom a 85 g vízbe.
- 3
Az 5 g élesztőt szintén egy külön kis tálban a 60 g vízzel és a teáskanál cukorral felfuttatom.
- 4
Ha mindennel előkészültünk, egy tálba teszem a hozzávalókat. (Én azért használok csak tojássárgáját, mert allergiás vagyok a fehérjére, de kiváltható 2 db teljes tojással) A tésztát addig gyúrjuk míg egy jó állagú kenyérszerű tésztát kapunk. Az így kapott tésztát 40 percig kelesztjük. Majd kilisztezett (én ehhez rizslisztet használok) munkalapon finoman átgyúrjuk és körülbelül 1 cm vastagra nyújtjuk. A tetejét bevagdosom, majd szaggatom.
- 5
A pogácsák tetejét vízzel hígított tojássárgájával megkenem, majd 190 C fokos, légkeveréses sütőben körülbelül 15-20 percig sütöm. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Túrós pogácsa (Gluténmentes) Túrós pogácsa (Gluténmentes)
Az egyik legkönnyebben elkészíthető és legfinomabb pogácsa! :)
-
Hajtogatott krumplis pogácsa #gluténmentes #tejmentes Hajtogatott krumplis pogácsa #gluténmentes #tejmentes
A legtöbb pogácsa tejfölt, vajat, sajtot tartalmaz attól olyan igazán finomak. Aki nem fogyaszthat tejterméket annak egy finom pogácsa elkészítése igazi kihívás. Nemrég akadtam rá a hajtogatott krumplis pogácsa receptjére, amit mentessé tettem gluténtól és tejtől. Azóta nálunk ez a nagybetűs POGÁCSA. A tészta nagyon könnyen formázható, nyújtható, hajtogatható, élvezet vele dolgozni. A kisült pogácsa íze pedig igazán mennyei.
-
Gluténmentes Nutri Free zsemle Gluténmentes Nutri Free zsemle
Pihe-puha zsemle, 2 napig biztosan puha marad.
-
Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez Gluténmentes kenyér kenyérsütőgéphez
Amióta glutén- és tejmentes diétát kell tartanom, a legnagyobb problémát a péksütemény okozta. Számtalan receptet próbáltam már ki, s végül ez adta meg azt a sikert, hogy még másnap is puha a kenyér. 🙂 Harmadnapról nem tudok nyilatkozni, mert nem maradt belőle. 🙂
Bernadett Bökönyi -
Sajtos-túrós pogácsa, gluténmentesen Sajtos-túrós pogácsa, gluténmentesen
Nagyon ízletes, kívül roppanós, belül puha pogácsa, ráadásul gluténmentesen. Eddig számomra ez a best of!#golden2
-
Tejfölös pogácsa #gluténmentes #tejmentes Tejfölös pogácsa #gluténmentes #tejmentes
Ez a pogácsa az ünnepekre is jó választás. Finom és puha. -
Kovászos fonottkalács gluténmentesen Kovászos fonottkalács gluténmentesen
A tavalyi évben, húsvétkor, még nem tudtam a gluténérzékenységemről és vígan falatoztam a házi füstölt-főtt sonkát a házi reszelt tormával és gluténos kaláccsal...Az első két - házi - hozzávaló most is adott, hát, gondoltam, nem adom lejjebb, a kalácsnak is sikerülni kell! Ebből az elhatározásból született ez a recept, amely egy búzalisztes kovászos kalács leírása alapján alakult át. Nekem így tökéletes!Az elkészítési idő csak a tényleges munka+sütés ideje, a kelesztés idővel még számolni kell!A kovász elkészítésének leírása Dobos Bea és Malena konyhája oldalon található, köszönöm nekik!#golden2 #énkönyvem -
Burgonyás pogácsa #gluténmentes#tejmentes Burgonyás pogácsa #gluténmentes#tejmentes
Nem könnyű gluténmentes lisztekből olyan pogácsát sütni, ami másnap is finom és nem kell a mikróban "felfrissíteni". Most kipróbáltam a krumplis pogácsának egy élesztős verzióját, mivel maradt egy kevés főtt krumplim és amúgy is be kellett kapcsolni a sütőt, mert kenyeret is sütöttem. Másnap is ugyanolyan finom, a harmadnapot már nem sikerült tesztelnem, mert mind egy szemig elfogyott. -
Burgonyás-töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes) Burgonyás-töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes)
Egy újabb pogácsa, amiben benne van minden, amit szeretek! Főleg a töpörtyű! :) -
Gluténmentes joghurtos fehér kenyér Gluténmentes joghurtos fehér kenyér
Sok évvel ezelőtt mindig így sütöttem kenyeret. Hogy miért felejtkeztem el róla? Csuda tudja! De isteni finom így sütve a kenyér. -
Csicseris óriás zsemle #gluténmentes #tejmentes Csicseris óriás zsemle #gluténmentes #tejmentes
Finom, puha jó ízű zsemléket sütöttem. A tészta nagyon jól formázható, gyúrható, nemcsak zsemlét, hanem kiflit is készíthetünk belőle. Napokig puha marad és óriásira nőnek a zsemlék miközben a szénhidráttartalmuk sem túl magas. -
Tökmagos pogácsa (Gluténmentes) Tökmagos pogácsa (Gluténmentes)
Nagyon finom pogácsa, másnap is puha, nem keményedik meg!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek