نخلط غبرة اللوز مع السكر ونلم بصفار البيض حتى نتحصل على عجينة متماسكة قريب لليابسة

نخلي العجينة ترتاح ليلة او 2ساعات

نشكل العجينة بطابع الخاص بشباح السفرة ثم نحط الزيت في المقلة ولازم يكون غامق على نار متوسطة

نرمد اشباح الصفرة في بياض البيض ثم نحطوا يقطر في كسكاس باه نتخلصوا من بياض البيض الزايد ثم نقليه حتى يصفر ملزمش نحمره ثم نحيهم يقطروا فوق ورق الطبخ ومن جهة يبردوا

كي يبردوا نمسحهم من الشواءب ونعاود نرمدهم في بياض البيض ونخليهم يقطروا ثم الى المقلة حتى نتحصلوا على لون دهبي وفي الاخير كي يبردوا نعاود نمسحهم ومن الشواءب وهكدا يكونوا واجدين