साबुदाना पोप्स (sabudana pops recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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साबुदाना धोकर 4 घँटे पहले भिगो दे इसको भिगोने मे पानी का नाप बिल्कुल सही होना चाहिए इसके लिए पानी का अँदाज एसा होना चाहिए जैसे साबुदाना धोने के बाद पानी उगँली के पहले पोर तक हो इस नाप से साबुदाना कभी चिपकेगा नही आलू बायल कर ले
- 2
4 घँटे मे साबुदाना एकदम खिला खिला फूल जाएगा अब आलू छील के घीसले अब इसमें नमक लाल मिर्च हरी मिर्च भुना जीरा और काली मिर्च मिलाएं सबको खुब अच्छे से मिक्स करें
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अब इसके छोटे छोटे बाल्स बनाए कढाई मे तेल गरम होने पर बाल्स फ्राई करने के लिए डाले आँच मध्यम रखें जब यह एक तरफ से गुलाबी रँग के हो जाए तब इसे धीरे से से पलट दे दूसरी तरफ से सिकने पर इसे धीरे धीरे चलाते रहे जिससे सब तरफ एक सा रँग आ जाए
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अब इन्हें प्लेट मे निकाल कर हरी चटनी के साथ र्सव करें । ये अन्दर से साफ्ट और बहार से बडे ही क्रीस्पी बने होते है।एक बार खाकर इसका स्वाद अवश्य ले।।
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