Az egyik kedves török ismerősöm osztotta meg velem az alábbi isteni finom receptet.Első alkalommal készítettem el. :)

Egy ismerősöm étteremben dolgozik és ezt szolgálják fel előételnek.

Nagyon egyszerű, laktató és finom. Mindenképp próbáljátok ki!

Imádom a piacot. A török árus hölgy viszonylag jól beszél németül, úgyhogy a rengeteg zöldség mellé receptet is kérhettem. A férje úgy örült, hogy mindenképpen részt akart venni a magyarázatban.😁 Lelkesen bégetett és mekegett felváltva, ha kézzel-lábbal magyarázva nem volt érthető, hogy milyen hús kell bele. Tehát íme az autentikus menemen, ahogy az ő vidékünkön készítik. Érdekes módon se tojás sem sajt nem kerül bele, de még ilyen-olyan török fűszer sem.Fázis fotók legközelebb lesznek. Nem gondoltam, hogy ilyen elképesztően finom lesz. Az általam kedvelt paprika-paradicsom 2/3-1/3 arányt tartottam!Friss kenyérrel tálaljuk.

Aki ezt elszeretné készíteni, de nem tud hozzá knédlit csinálni az a profilomban megtalálja a knédli receptjét is. Jó étvágyat hozzá.😋

A török lecsó hasonlít kicsit a mi lecsónkhoz, de kaliforniai-, és hegyes-erős paprikából készítik, kicsit másképp fűszerezik, a végén benne sült tükörtojás kerül bele és török kenyérrel kínálják, amivel nagyszerűen lehet tunkolni ezt a finomságot. Elkészítettem és nekünk nagyon ízlett.

A török konyhában a leves fontos szerepet játszik, tradicionális jelentősége van. A csorba (çorba) török eredetű szó, jelentése: leves...! Itt jegyezném meg ez az étel nem összekeverendő az erdélyi csorbával! Egy csodálatosan univerzális leves, amely az év bármely részén összedobható, kellemesen fűszeres, laktató, de nem nehéz, nagyon egyszerűen és könnyedén elkészíthető. Tökéletes választás a hétvégére. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)

Egyik ismerősöm mutatta nekem :)Nagyon finom :)

Tradicionális #török egytálétel, jellegzetessége hogy nagyon lassan sütik, a hús együtt párolodik a sok-sok zöldséggel, így az ízek jól összeérnek.Kevés előkészületet igényel, a munka dandárját a sütő (vagy a kemence) végzi el helyettünk.Én agyagedényben készítettem, így még finomabb az íze, de lehet bármilyen más fedett edényben is készíteni.A római tálat sütés előtt, legalább egy órára áztassuk be!😊

Ismét egy #török recept🫣😁❤️A római köménnyel fűszerezett húsgolyók lágy gombás szósszal, safranyos rizzsel körítve alkotnak egy izgalmas párost.Nálunk vasárnapi ebéd volt.#ahmetkocht #törökízek

Ezt a receptet iráni barátomtól tanultam és ezt szeretném veletek megosztani.