نعجن السكر مع الزبدة ثم البيضة مع الفانيليا ثم الطحين بالتدريج مع الملح والخميرة حتى تتشكل العجينة و نتركها تراح ربع ساعة.

نحضر الحشوة : نعجن التمر مع السمنة مع القرفة و نشكلها بشكل اصابع طولية...نفرد جزء من العجينة بشكل طولي و عرض معقول وسماكة رقيقة نوعا ما ونلف العجينة على اصبع التمر ونشكل رول ثم نضغط عليه ليتسطح قليلا ونمرر الشوكة فوقه لتعطي خطوط.. ثم نقطعه ونضعه في الصينية..

تخبز على حرارة ١٧٠ مئوية مع المراقبة حتى تأخذ لون بسيط و نخرجها وننتظر حتى تبرد... وألف صحة إلكن حبيباتي.. بحبكن