Paletas de helado de coco, frambuesas y arándanos keto

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

En mi consulta con mi nutrióloga platicaba sobre las cosas que extrañaba en mi dieta, y está claro que el helado es una de ellas. Sobre todo me gustan los helados cremosos.. y sin lácteos es algo complicado. Pero la verdad la crema de coco funciona muy bien para varias preparaciones y en el caso del helado es buena opción. Siempre tengo en casa una latita para el antojo. #teamdulzura #teamfitforever #dmafase3

Paletas de helado de coco, frambuesas y arándanos keto

En mi consulta con mi nutrióloga platicaba sobre las cosas que extrañaba en mi dieta, y está claro que el helado es una de ellas. Sobre todo me gustan los helados cremosos.. y sin lácteos es algo complicado. Pero la verdad la crema de coco funciona muy bien para varias preparaciones y en el caso del helado es buena opción. Siempre tengo en casa una latita para el antojo. #teamdulzura #teamfitforever #dmafase3

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Ingredientes

8 horas
6 paletas
  1. 1 latacrema de coco de 400 ml
  2. 170 grframbuesas (de preferencia congeladas)
  3. 1 puñadoarándanos (de preferencia congelados)
  4. 3 cdasxilitol o eritritol o al gusto
  5. moldes para paletas

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Refrigerar la crema de coco por 24 hs. Siempre es necesario antes de bartirla. De tener suero descartar y guardar para otra preparación. Batir sólo la parte firme junto con el endulzante. Una vez que forme picos, colocar una parte en los moldes.

  2. 2

    Agregar a la crema restante 2 puñados de frambuesas y licuar bien. Colocar la mezcla en los moldes. A la mezcla restante agregar 1 puñado más de frambuesas y otro de arándanos y licuar bien. Llevar al freezer hasta congelar completamente. Disfrutar!

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Comentarios (7)

Patt Gardel
Patt Gardel @Patt_Gardel
se ven deliciosas ... pero la crema de coco tiene muchos carbohidratos ¿no rompe la cetosis?

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