Bistik Ayam ala Acil

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Acil? siapa itu acil?.. Acil adalah sebutan untuk tante dalam bahasa Banjar. Resep ini hasil mengingat2 resep yang pernah beliau kasih ke saya. Ada beberapa modifikasi bahan di resep ini, rasanya jadi makin endul gak kaleng2 😆

Saya pake fillet paha ayam, boleh juga pake potongan ayam yaa, sesuaikan dengan selera ☺️

#PekanPosbarProtein
#PekanPosbar
#Ketupad
#MasakDemiKontes

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahfillet paha ayam, potong2
  2. 1 sdmbumbu dasar putih
  3. 5 cmkayumanis
  4. 5 buahcengkeh
  5. 1 buahwortel, kupas dan potong2
  6. 1 buahkentang, kupas dan potong2
  7. 1 batangdaun bawang, iris
  8. 300 mlair
  9. 3 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu Perendam
  11. 2 sdtkecap inggris
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu

  2. 2

    Campurkan ayam dengan bumbu perendam, aduk rata sambil diremas-remas. Istirahatkan selama 15 menit dalam kulkas

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu dasar putih, kayumanis dan cengkeh hingga harum, masukkan ayam dan bumbu perendamnya. Aduk hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Masukkan wortel, tambahkan air, aduk rata. Masak hingga wortel empuk dan kuah agak susut.

  5. 5

    Masukkan potongan kentang dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Kalau gak ada bumbu dasar putih, diganti apa bun?

Ditulis oleh

OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Resep Serupa