Futtassuk fel az élesztőt cukros langyos tejben. Egy kelesztőtàlba morzsoljuk össze a lisztet, tojást, olívaolajat, sót és tejfölt, majd adjuk hozzá az élesztős tejet is.

Gyùrjunk szép sima tésztát belőle és meleg helyen kelesszük duplájára.

Melegìtsük elő a sütőt 180 fokra. Gyùrjuk àt a tésztát és nyùjtsuk kör alakùra, vágjuk 8 részre. Én a felét megkentem mustàrral, tettem rá sonkát és füstölt sajtot. A másik felét sűrített paradicsommal, friss bazsalikommal, sonkával, mozzarellàval és szárított paradicsommal. Feltekertem őket kifli formàra, megkentem egy felvert tojással és megszòrtam sajttal (+oregánóval)