نعمل الزبدة في كسرونةتذوب ونزيد عليها الفرينة و لكن ضروري تدوب الزبدة ونحرك بحيث فرينة تتحمص لكي تعطينا ذوق رائع في الأخير ونبدا نزيد في الحليب تدريجيا مع الإستمرار في التحريك ونزيد السكر وضروري التحريك ونزبد الفاني ونستمر في التحريك حتى تعقد نفرغها في القوالب

بالنسبة للطبقة الثانية نعمل سكر يتكرمل على نا متوسطة في مقلاة او كسرونة تكون ثقيلة ،من بعد ما يتكرمل نزيد نصف كأس من الماء تدريجيافي هده اامرحلة كراميل يتحجر يعني يتكور مثل الحجر نخليه على نار هادئة حتى يذوب ثم نضيف في خليط النشا نكونو حضرناه الذي هو كأس ماء آخر وملعقة نشا نخلطوهم جيد ا ونضيفوهم على كراميل ونستمر في التحريك حتى تعقد الكريمة ومباشرة افرغها على طبقة الاولى في القوالب أو القالب كبير