Agua de chilacayota

Odette HC
Odette HC @odette_hc

Agua típica de Oaxaca

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Ingredientes

1 hr
8 raciones
  1. 1calabaza chilacayota pequeña
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. c/ncanela
  4. 1panela (un piloncillo)
  5. c/nagua

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Tener los ingredientes listos

  2. 2
  3. 3

    Partir la calabaza a la mitad y después partirla en cuatro partes

  4. 4

    En un recipiente grande depositar la calabaza ya cortada, agrengandole la canela y panela,

  5. 5

    Enseguida se agrega 3 lt de agua y se coloca a fuego alto

  6. 6

    Verificar cuando este cambiando de color y, checar muy bien cuando ya esté lista

  7. 7

    Después de 30 min ya está lista la pulpa.

  8. 8

    Al enfriarse se le quitan las cáscaras, agregar media taza de azúcar, disolver y Listo

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Odette HC
Odette HC @odette_hc
Estudiante de la UTVCO 💙
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Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Esa calabaza es riquísima, deberías describirla mejor al. Principio de la receta para que la conozcan

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