ننظف السمك جيدا و نتبله بالثوم و ملح و سكنجبير و كركم نتركه يتشرب

في هذه الاثناء نغلي الأرز حوالي كاس صغير

بعدما يقلى جيدا نحضر الصلصة نسكرفج طماطم و نضيف لها طماطم المصبرة و ملح و كركم و سكنجبير و فلفل الاسود