عند الغليان نضيف الزبدة ونواصل الخفق. نضيف إلى الخليط بودرة شانتيلي ونخفقها بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق. نفرغ الخليط في صحن التقديم.

التزيين اختياري وضعت حبات فريزة يغلو مع ملعقتين من سكر ولما غليو معي طحنتهم وأضفت ملعقة نشاء وحطيتو فوق المهلبية وشكرا