تنقع حبوب الجريش لمدة ساعتين.

يحمس الدجاج بالزيت وثم البصل والثوم وحبوب الجريش والبهارات والطماطم وصلصة الطماطم وتغمر بالماء الساخن حتى تنضج ثم نضع الشوفان. (يمكن إضافة ملعقة صغيرة سمن بلدي).